| 大肠杆菌DH5α及其耐乙酸突变株生长和产乙酸规律 |
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| 引用本文： | 朱才庆,叶勤.大肠杆菌DH5α及其耐乙酸突变株生长和产乙酸规律[J].医学教育探索,2004(1):51-56. |
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| 作者姓名： | 朱才庆 叶勤 |
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| 作者单位： | 华东理工大学生物反应器工程国家重点实验室，华东理工大学生物反应器工程国家重点实验室 上海200237，上海200237 |
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| 基金项目： | 上海市重点学科项目部分资助 |
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| 摘 要： | 大肠杆菌DH5α的耐乙酸突变株DA19在复合培养基中有生长优势，最大比生长速率提高，产乙酸减少，对乙酸的耐受力增加。在基本培养基中DA19生长优势更加明显，消耗葡萄糖速率加快，单位菌体产乙酸得率YA/X比DH5α低，以消耗葡萄糖为基准的菌体得率YX/G提高。在添加乙酸的基本培养基中，DA19细胞浓度高于DH5α，更快利用葡萄糖。DA19在高葡萄糖浓度下(102g／L)也能良好生长，菌体浓度达26g／L，YX/G为0．257g／g。在变速补料分批培养中，DA19可以有效地控制乙酸的生成，细胞浓度达到20g／L，YX/G为0．360g／g，为其在高密度培养中的应用奠定了基础。
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| 关 键 词： | 大肠杆菌 菌体生长 乙酸 耐受性 耐乙酸突变株 复合培养 |
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