大豆磷脂及其在药剂中的应用

大豆磷脂是一种具有重要生理功能的脂类化合物,本文阐述了国内外大豆磷脂研究的进展情况,包括大豆磷脂的组成结构及性质、大豆磷脂产品的类型和大豆磷脂的生理功能,磷脂在药荆中的用途,最后还对大豆磷脂的研究进行了展望。