除锈高手——姜

医学界的科学研究成果显示，常食生姜可除“体锈”。老年人的体表，尤其是脸部常布满了“老年斑”，这是体内自由基作用的结果，它作用于皮肤引起“锈斑”，作用于各脏器形成“体锈”。如果人体自由基过度活跃，可致人早衰。所以说，人若想延缓衰老、延年益寿，就必须及时清除体内自由基，即“体锈”；而生姜正是除“锈”高手。现代医学已证实，姜中含多种活性成分，其中姜的辣素，有很强的对付自由基的本领，它比人们所熟知的抗衰老能手——维生素E的抗衰老功能还要强得多。