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| 2001年～2003年杭州市细菌性食物中毒病原菌检测和分析 | |
| 作者姓名： | 斯国静 吴奇志 韦东芳 王一泓 张蔚 |
| 作者单位： | 杭州市疾病预防控制中心,浙江,310006 |
| 摘 要： | 细菌性食物中毒在各种类型的食物中毒中最为多见,细菌性食物中毒因中毒病原菌的不同,全年皆可发生,且具有人群易发性和普遍性的特点。对人类健康构成极大的威胁,是食品卫生安全的大敌,根据近几年的资料和各类文献的报道[1 ] ,细菌性食物中毒病原菌的类型由八十年代和九十年代初期的沙门菌中毒为首发生了变化,现将本实验室2 0 0 1年～2 0 0 3年细菌性食物中毒检测情况报告如下:1 材料与方法1.1 样品来源 2 0 0 1年～2 0 0 3年本实验室收受食物中毒病原菌检测3 1起,采集宾馆、饭店、商场、超市、医院共计63 9份,其中可疑食品5 5份,大便(含… |
| 关 键 词： | 2001年-2003年 杭州市 细菌性食物中毒 病原菌 卫生监督 |
| 文章编号： | 1004-8685(2004)03-320-01 |
| 修稿时间： | 2003-12-05 |
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