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| 一起由副溶血性弧菌引起食物中毒的调查分析 | |
| 作者姓名： | 周韦 |
| 作者单位： | 镇江市卫生监督所,江苏,镇江,212031 |
| 摘 要： | 目的:了解一起由副溶血性弧菌引起食物中毒的发生原因.方法:采用流行病学调查、现场卫生学调查及实验室检测的方法,对该起突发的食物中毒事件进行调查.结果:该起食物中毒系食用由副溶血性弧菌污染食物导致的事故.结论:餐饮单位要提高自身卫生管理水平,增强法律观念和卫生意识,同时,医疗机构要加强食物中毒应对处置,以降低该类事故的发生率. |
| 关 键 词： | 副溶血性弧菌 食物中毒 流行病学 |
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