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| 后勤管理社会化后学校食堂的管理 | |
| 引用本文： | 亓凤翱.后勤管理社会化后学校食堂的管理[J].现代预防医学,2003,30(6):895-896. |
| 作者姓名： | 亓凤翱 |
| 作者单位： | 济南市卫生监督大队,250001 |
| 摘 要： | 随着社会的发展 ,学校食堂的经营方式发生了很大变化 ,现在食堂由原来的学校经营转变为承包方式。为了解目前学校食堂的卫生状况 ,控索与经营方式相适应的监督管理模式 ,于 2 0 0 1年 6月对济南市部分大、中、小学食堂进行了调查。1 方法从大学、中学 (职业高中、中专、培训学校 )、小学 (包括幼儿园 )三层中随机抽取食堂 15家、 2 0家、 10家 ,其中政府办的学校 40家 ,民办学校 5家。检查食堂的卫生许可证、从业人员健康合格证、基础卫生设施及卫生状况。从业人员健康证 10人以上者查 10人 ,10人以下者全查。2 结果2 .1 卫生许可证 在… |
| 关 键 词： | 后勤管理 社会化 学校食堂 经营方式 卫生监管 |
| 文章编号： | 1003-8507(2003)06-0895-02 |
| 修稿时间： | 2003年2月21日 |
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