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| 安徽省祁门县个体食品从业人员卫生知识培训的做法与效果分析 | |
| 作者姓名： | 叶毕真 |
| 作者单位： | 安徽省祁门县卫生防疫站,245600 |
| 摘 要： | 对个体食品从业人员 (以下简称从业人员 )进行《食品卫生法》及卫生知识培训 (以下简称培训 ) ,是提高从业人员卫生法律意识和卫生知识水平的重要手段。针对个体食品生产经营分散不易集中 ,从业人员为每户1～2人这一特点 ,1 995年安徽省祁门县将“自学开卷考试”这一方法运用于城区个体从业人员培训 ,在取得和总结经验的基础上 ,1 998年又推广运用于全县个体从业人员培训 ,收到了预期社会效果。具体做法1 基本情况。 1 995年城区个体食品生产经营户 4 51户 ,从业人员 674人。 1 998年全县个体食品生产经营户1 64 5户 ,从业人员 2 954人。2 … |
| 关 键 词： | 安徽 个体户 食品从业人员 卫生知识培训 |
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