四制香附炮制前后UPLC指纹图谱比较及指标成分含量测定

目的 研究四制香附的质量评价方法。方法 建立香附和四制香附的超高效液相色谱法（UPLC）指纹图谱并通过化学计量学方法比较炮制前后指纹图谱中总体化学成分的变化，流动相甲醇（A）-水（B）梯度洗脱（0~10 min，5%~40%A；10~30 min，40%~70%A；30~40 min，70%A），流速0.3 mL·min^-1，进样量3 μL，柱温35 ℃，检测波长280 nm。采用UPLC比较香附四制前后主要指标成分香附烯酮和α-香附酮的含量变化，流动相甲醇-水（75∶25），检测波长242 nm。结果 四制对香附指纹图谱中化学成分的总体特征产生了显著影响。香附和四制香附的指纹图谱中共标示了28个特征峰，其中峰1，2，4为四制香附的特有峰，峰5为香附的特有峰，经指认峰2为5-羟甲基糠醛，峰24为香附烯酮，峰27为α-香附酮。香附四制后产生的5-羟甲基糠醛来源于四制辅料中的米醋、黄酒及香附中多糖类成分的美拉德反应。定量分析结果显示，四制前后香附烯酮含量差异无统计学意义，但α-香附酮含量明显降低。结论 香附四制过程中存在结构转化产生新成分且伴随着指标成分含量变化，可作为区别香附和四制香附的专属特征标识和差异性特征标识。该研究从定性和定量2个方面快速有效地评价了香附和四制香附，建立的方法准确性强、稳定性好，为完善香附和四制香附的质量评价体系提供了实验依据。

Comparison of UPLC Fingerprint and Determination of Index Components Before and After Processing of Cyperi Rhizoma Processed with Four Excipients