有机肥和化肥配施对蕲艾生长、产量及品质的影响

目的 探究不同比例有机肥和化学肥料（以下简称“化肥”）配施对蕲艾生长、产量和品质的影响，为蕲艾种植的科学施肥提供理论依据。方法 采用田间小区试验，设置5个不同比例有机肥和化肥配施处理方式［OM₀（零生物有机肥配施），OM₁₇（17%生物有机肥配施），OM₃₃（33%生物有机肥配施），OM₆₇（67%生物有机肥配施），OM₁₀₀（100%生物有机肥配施）］，测定不同处理方式对蕲艾农艺性状、叶片产量、出绒率、挥发油含量、黄酮与酚酸类成分含量及矿质元素含量的影响。结果 随着有机肥配施比例升高，蕲艾单位面积出苗数、株高、茎粗、叶片数、叶片宽、叶片长、枯叶高和叶片产量均呈先增加后降低趋势；其中，艾叶产量在OM₃₃处理较OM₀处理增加61.37%。随着有机肥配施比例的增加，蕲艾叶片出绒率呈持续增加趋势；挥发油含量及挥发性组分桉油精，α-侧柏酮，龙脑，樟脑和石竹素呈先增加后降低趋势，α-石竹烯和β-丁香烯含量逐步降低；酚酸类成分新绿原酸，绿原酸，异绿原酸B，异绿原酸A和异绿原酸C含量先增加后降低，黄酮类成分棕矢车菊素和异泽兰黄素含量持续增加；矿质元素Ca，Cu和Zn持续增加，K含量在高有机肥配施比例时下降明显。对不同有机肥配施比例下的艾叶出绒率，挥发油及7个挥发性成分含量，9个黄酮和酚酸类成分含量共18个艾叶品质指标进行主成分分析，发现OM₁₇处理的艾叶品质最高，OM₁₀₀和OM₀处理的艾叶品质均较低。结论 综合不同比例有机肥和化肥配施处理下蕲艾的农艺性状、产量及品质指标，建议在蕲艾生产上采用17%~33%比例的有机肥与化肥配施，以促进蕲艾产业的提质增效。