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| 一天食五色营养保均衡 | |
| 作者姓名： | 静萱 |
| 摘 要： | 饮食中的五色是指食物的五种天然颜色,即白、黄、红、绿、黑.白色是指主食米、面及杂粮.是供人们果腹和提供热量的食物,人体生长发育的生命活动所需热量的60％以上是由此类食物供给的.黄色代表各种豆类食物.富含植物蛋白质等营养素,其中又以豆腐、豆芽菜等最易消化吸收.红色代表畜禽肉类.含丰富的动物蛋白及脂肪等营养素,按照对人体健康的有益程度而先后排列为鱼肉、鸡肉、牛肉、羊肉、猪肉等.不过此类食物所含动物脂肪较多,所以不宜多食. |
| 关 键 词： | 营养素 五色 豆类食物 动物脂肪 植物蛋白质 食物供给 生命活动 生长发育 |
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