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浅谈宰前、宰后猪丹毒的检验及处理
作者姓名:
黄祖华
作者单位:
广东省深圳市肉品卫生检验所,518005
摘 要:
猪丹毒是由猪丹毒杆菌(Erysipelothrix rhusipathiae)引起的一种急性、热性传染病,死亡率可达80%~90%。主要侵害对象是架子猪,临床症状为急性败血型或亚急性疹块型,转为慢性多发性关节炎和心内膜炎。猪丹毒广泛流行于世界各地,对养猪业危害很大。
关 键 词:
猪丹毒
临床症状
传染病
宰前检验
宰后检验
处理方法
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