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五款砂锅煲
引用本文:赵南屏.五款砂锅煲[J].东方食疗与保健,2013(10):47-48.
作者姓名:赵南屏
摘    要:广东地处东南沿海,气候温和,物产丰富,可供食用的动植物品种繁多,是粤菜发展的物质基础,广东菜历来以选材广博、菜肴新颖奇异而闻名全国,擅长煎、炒、烤、煽、煎、煲,广东的煲肴品种繁多,细嫩软烂,滚烫鲜香,独具一格,颇具特色,驰名中外,下面推荐几款,便于制作。

关 键 词:砂锅  植物品种  东南沿海  气候温和  物质基础  广东
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