女贞不同生长部位所含抗氧化活性成分研究

目的:研究女贞子不同生长部位抗氧化有效成分个含量。方法:选取女贞植物的果实、树叶、花、枝条作为研究对象,用乙醇浸提超声辅助提取研究对象中的抗氧化活性物质,用有机自由基DPPH·法比较其抗氧化能力的差异,对女贞植物不同部位所含抗氧化活性成分进行了比较和研究。结果:女贞植物的不同部位提取物都有不同程度的抗氧化活性,女贞嫩枝条提取物对DPPH·清除率最强,达到了90.11%;其次女贞花提取物对DPPH·清除率达到了89.64%;老枝条提取物对DPPH·清除率最低,只有3.92%;树叶的清除率是30.69%;女贞子的清除率为46.68%。结论:本研究为更好地开发和利用天然抗氧化植物女贞提供了理论依据。