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| 药膳与食疗刍议 | |
| 作者姓名： | 郝建新 丁艳蕊 |
| 摘 要： | 药膳与食疗是我国传统医药学体系中的重要组成部分，从其萌生、发展到今天约有３０００余年的历史。当今，在我国乃至世界上的许多人都对其有着特别浓厚的兴趣，并希望能从中发掘出更多于健康长寿、防病治病的有效方法。近些年间，风行全国的保健品热正说明了这一点。但遗憾的是市场上的许多保健品并没有以人们习惯和乐于接受的形式出现，而走的是单纯向药物靠拢的路子，因此其无论从内容、形式还是口感及可食性上，均难以为人们长期接受。造成这种状况的原因归结到一点，就是有关药膳食疗的特点缺乏理解，对其知识教育普及不够。对以中国传… |
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