饮食习惯影响高尿酸血症的回顾性分析

目的探讨饮食习惯对高尿酸血症的影响。方法分析20岁以上成人共1437人的血尿酸水平，同时问卷调查其饮食习惯，采用多因素Logistic回归分析筛选出对尿酸水平有影响的因素。结果海鲜、酒、动物内脏、肉汤和喝茶是高尿酸血症的危险因素，而新鲜蔬菜、水果和饮水为高尿酸血症的保护因素（P〈0．05或P〈0．01）。结论膳食影响血尿酸水平，合理的饮食将有利于高尿酸血症的控制。