鸡蛋每天吃多少才合适

<正>鸡蛋是一种营养丰富的食品,一个鸡蛋重约50克,含蛋白质7克,脂肪6克, 产生热能82千卡,鸡蛋蛋白质的氨基酸比例很适合人体生理需要,易为人吸收,利用率高达95%以上,营养价值很高。鸡蛋中的钙、磷、铁和维生素 A 含量很高,B 族维生素也很丰富,还富有其他许多种人体必需的维生素和     

恋上龟苓膏

看过港片《恋上你的床》的观众。一定记得郑秀文和刘青云在片中为了消除心中的欲火而吃下的龟苓膏。龟苓膏，最近几年在国内广为流行。在南方，大街小巷的凉茶铺、药店、超市都在显著位置上摆放着龟苓膏，人们对它非常熟悉。现在，在北方的超市里也看到了它的踪影，但北方人对其比较陌生，不知道龟苓膏有何营养价值，应该怎么吃，吃了能有什么功效。     

别错过美餐芦笋季

随着科技的进步，我们已经无需跟随季节吃蔬菜了，但芦笋不同。春季是芦笋的季节，在这个委节里芦笋的味道最鲜美，而且营养价值很讥，还能帮助你美容瘦身，千万别错过美餐芦笋的季节！[编者按]     

３种麦片的营养真相

速溶麦片、营养麦片、混合麦片、纯麦片……超市货贺上琳琅满目的麦片类早餐谷物，究竟哪种才是我们真正想要的？面对一大堆是是非非，怎样才能看清麦片的营养真相？[编者按]     

鱼翅营养价值与鱼冻相当

专家指出，鱼翅与燕窝、鲍．鱼相比，营养价值并不是很突出，它和鱼冻、肉冻相似，营养成分主要是胶原蛋白，并不存在特殊的高级营养，食用之后不会对人体发挥特殊作用，而且鱼翅口味清淡，不放佐料根本吃不出什么味道，吃鱼翅多是人们展示身份的一种方式。     

食物巧搭配营养价值高

食物也像中药一样,搭配得好则营养更全面,味道也更鲜美。这里介绍几种食物的搭配法:芝麻配海带:放在一起同煮,能起到美容,抗衰老的作。因为芝麻能够改变血液循环,促进新陈代谢,其中的亚酸能调节人体胆固醇含量,维生素E可防止衰老。海带有碘和钙,能对血液起净化作用,促进甲状腺素的合成,者合一,效果倍增。枸杞配猪腰:枸杞能益肾明目,猪腰能填精补肾。两者服对肾虚腰痛者治效最佳。蜜糖配甲鱼:甲鱼汤加蜜糖,甜味可口、鲜美无比,既丰富的蛋白质、脂肪,又含多种营养物质,实为不可多得滋补强身剂。对心脏病、胃肠病和贫血均有良好效果。羊肉配生…     

关于豆浆

1．不要用豆浆冲鸡蛋。因为鸡蛋中的粘液蛋白质与豆浆中的胰蛋白酶结合产生不易被人体吸引的物质而失去营养价值。     

食用蜂蜜是否易患糖尿病

山东省读者齐美来信问：蜂蜜营养价值高，但是它糖分含量很高，如果每天饮用是否容易患上糖尿病呢？     

一起误食野生毒蕈引起食物中毒的调查报告

蕈类又称蘑菇,属真菌类植物,因其味道鲜美,营养价值高而颇受人们喜爱。西藏林芝地区菌类资源丰富,品种繁多,每当夏天连日不少群众纷纷外出采摘蘑菇,结果因误食毒蕈而中毒。2004年7月26日,林芝地区察隅县下察隅镇沙玛村发生了一起2人误食野生蕈造成死亡的食物中毒事件,现报告如下。1流行病学调查1·1中毒经过2004年7月21日,察隅县下察隅镇沙玛村有母女二人在稻田耕作,13时在野外稻田边食用自采野生蕈,7小时后二人相继出现发热、恶心、呕吐、腹泻等症状。7月25日经镇卫生所医务人员药物治疗,症状有所缓解,并自带药品回家。7月26日16时10分,由…     

与牛奶争议面对面

牛奶是一种含有营养素比较全面，营养价值高又易于消化吸收的食品。长期以来一直作为适合于病人、幼儿、老年人的食用品。牛奶也是人类最普遍食用的奶类食物。牛奶中的氨基酸、钙质和维生素B群，可以提供人体生长发育及细胞修复生长所需营养。对于普遍缺乏钙质、工作紧张的中国人来说，一天一杯牛奶，便可达到25％的钙质及维生素D的每日需要量．是取得营养素最便利的方法。