儿茶酚香豆素清除自由基能力测定及作用机制探索

目的:测定儿茶酚香豆素清除自由基的能力,并研究其作用机制。方法:测定系列不同浓度的4-取代、8-含氮氢键受体和单甲基化儿茶酚香豆素衍生物对DPPH、ABTS·+自由基的清除率,绘制浓度-清除率曲线,结合文献报道的酚类化合物清除自由基的作用机制,研究儿茶酚类香豆素清除自由基的作用机制。结果:所有被测儿茶酚香豆素化合物都具有良好的抗氧化活性,其对ABTS·+自由基的清除能力强于对DPPH的清除能力。当引入含氮氢键受体,形成分子内氢键后,其对DPPH自由基的清除能力减弱,而对ABTS·+的清除能力没有明显变化。当儿茶酚香豆素被单甲基化后,其清除自由基的活性明显下降。结论:儿茶酚类香豆素清除DPPH自由基的作用机制和酚羟基的氢原子转移有关,而清除ABTS·+的作用方式可能是质子丢失,电子转移。