茶饮的内涵及现实意义

除山茶科植物来源的传统茶叶外,市场上还广泛流通着许多口感不错的药食同源的别样茶。传统茶和别样茶统称为茶饮。梳理了茶饮的发展历程,丰富其内涵及多样性,突出其"治未病"和慢病防治的功效,探明部分功能分子基础,明确其临床应用价值,展望其未来发展方向。茶饮作为"健康中国"的重要载体,具有大规模市场开发的广阔前景,可以更好地为人民群众健康服务,同时亟须提供更精准的科学依据。     

中国别样茶与慢病防治

伴随人口老龄化的压力,越来越多的人饱受慢性疾患的困扰,同时,随着现代理念的提升,人们的健康意识也在逐步加强。近年来,除超级水果和蔬菜之外,茶饮在慢病防治方面不仅开始被广大群众接受,也倍受科学家们的关注。对民间长期饮茶经验的调查发现,茶饮在调整机体代谢不平衡、保持身心健康方面有很大的潜力,往往对某些慢性疾患产生较好的预防甚至治疗的作用。文章针对中国别样茶与慢性代谢性疾病的防治作用结合课题组的研究进展作一总结。     

玛卡云南主产区发展现状调查

目的：就玛卡在云南主产区的产业发展状况进行调查和分析,包括玛卡的种植面积、胚轴性状、产品种类、价格变化、宣传和专利等方面。方法：文献调查、实地调查和走访调查。结果：云南玛卡的种植面积、专利数量自2011年起快速增长;云南玛卡与秘鲁玛卡相比在性状上差异较大;产品种类较为单一,部分产品存在片面宣传或夸大功效的现象。结论：目前云南玛卡从源头到生产加工为成品各环节尚没有统一标准,不够规范化,应引起生产商及有关政府部门的注意。     

匙羹藤的应用及研究进展

目的匙羹藤在诸多国家及地区应用历史悠久,其鲜叶可治疗伤口感染,抑制甜味,其干燥根可治疗糖尿病、内分泌失调、泌尿系统感染等。然而匙羹藤的现代开发还处于初级阶段,需要了解其应用前景以促进匙羹藤资源的开发与利用。方法通过查找并阅读大量文献,对匙羹藤的传统及现代应用,现代化学及药理研究进行综述。结果匙羹藤的传统应用主要为药用及茶饮,现代应用除了延续其传统用法,还因其抑制甜味作用,更偏向于制备抑制甜味或降糖产品。匙羹藤主要含有皂苷类和甾醇类成分,其中三萜皂苷为活性成分;其具有降血糖、降血脂、抗菌、抗龋齿、抑制甜味、抗炎等药理作用。结论匙羹藤在保健作用方面,符合现代社会需求及大健康产业的发展趋势,且资源丰富,值得加大开发力度。     

不同枸杞子中枸杞多糖的含量分析

目的 分析不同枸杞子样品中枸杞多糖的含量. 方法采用硫酸苯酚法测定. 结果 不同种枸杞子中多糖含量顺序是:云南枸杞>宁夏枸杞>柱筒枸杞>枸杞>新疆枸杞>截萼枸杞>北方枸杞>黄果枸杞>黑果枸杞>红枝枸杞. 不同产地枸杞子样品含量顺序是:宁夏>新疆>内蒙古>青海>河北>陕西>山西>甘肃. 栽培枸杞子样品枸杞多糖含量大于野生样品. 结论 枸杞子中的枸杞多糖含量:栽培样品高于野生;宁夏及其周边地区和全国主要栽培基地产的样品高于其他地区. 宁夏枸杞(种)的样品高于其他种.     

三白脂B:三白草中1个新的木脂素成分

目的研究三白草Saururus chinensis全草的化学成分。方法采用多种柱色谱法分离,通过理化鉴别及波谱分析技术鉴定化合物的结构。结果从三白草全草95%乙醇提取物中分离得到了7个化合物,分别鉴定为反式-7,8-二氢-7-(3,4-亚甲二氧基)苯基-1′-(2-氧丙基)-3′-甲氧基-8-甲基苯并呋喃(1)、4-(3-甲氧基-4-羟基)苯基-3-甲基-3-丁烯-2-酮(2)、(+)-愈创木素(3)、(+)-反式-1,2-二氢脱氢愈创木脂酸(4)、异落叶松脂素-4-O-β-D-葡萄糖苷(5)、异甘密树脂B(6)和perseal F(7)。结论化合物1为新化合物,命名为三白脂B,化合物2~7均为首次从该植物中分离得到。     

凤尾茶的来源及近代研究△

凤尾茶为唇形科香薷属植物东紫苏（ElsholtziabodinineriVan’t．）的干燥全草,具有别样茶（non—Camelliatea）的特征,在滇南部分地区应用历史悠久。内容对近年来有关凤尾茶的植物来源、化学成分、药理活性进行了系统的整理,为凤尾茶的进一步开发利用提供了参考依据,也为别样茶的整理与研究奠定了基础。     

中国别样茶防治癌症的可行性探讨

中国别样茶是我国古代劳动群众在长期的生产生活中的经验总结,是除茶科茶属外另一大类群的茶饮植物,在预防和治疗慢性疾病方面显示良好的疗效和可靠的安全性,本文在系统整理中国别样茶来源、传统疗效和现代研究的基础上,重点对其中15种别样茶在防治癌症方面的研究进展进行总结,表明这些别样茶多含有植物多酚类成分,在癌症的启动、促进和发展的三个阶段均有作用,为其防治癌症的主要物质基础,显示中国别样茶是预防和治疗癌症很好的研究对象.然而目前研究处于初步阶段,值得进一步深入和系统地研究.     

菊花的传统使用及化学成分和药理活性研究进展△

菊花是别样茶的一种,在我国具有悠久的使用历史,由前期作为物候特征使用到后来的茶用、药用及观赏,引起了全球业内人士越来越多的关注。而作为传统的中药菊花具有散风清热、平肝明目之功效,用于治疗风热感冒、头痛眩晕、目赤肿痛、眼目昏花等疾病。本文对菊花的传统使用、化学成分和药理活性进行了全面的概述。为以后更好的探索菊花的治疗潜力提供一定的参考。     

绿茶与4种乔木型别样茶抗氧化活性比较研究

目的：比较绿茶与4 种乔木型别样茶的抗氧化活性。方法：通过清除二苯代苦味酰基（DPPH）法、铁离子还原测定（FRAP）法、亚铁离子螯合（FIC）法、β胡萝卜素-亚油酸4 种体外抗氧化活性测定方法,综合考察绿茶和老鹰茶、大叶苦丁茶、石崖茶、青钱柳茶4 种乔木型别样茶水提物的抗氧化活性,同时用Folin-Ciocalteus 法测定4 种别样茶的总多酚含量。结果：石崖茶具有卓越的抗氧化能力,其螯合亚铁离子能力和还原铁离子能力均优于绿茶;老鹰茶、大叶苦丁茶具有良好的抗氧化活性,大叶苦丁茶还原铁离子能力优于绿茶,老鹰茶和大叶苦丁茶清除自由基（DPPH）能力比绿茶稍低,但高于人工合成抗氧化剂二丁基羟基甲苯（BHT）;青钱柳茶抗氧化活性最低。结论：石崖茶、老鹰茶、大叶苦丁茶均具有较高的开发利用价值,值得深入研究和大力推广。