舌尖上的药膳(一)

杭州,有这样一个人,他懂得养生,爱好烹饪,平常喜欢用中药食材来做菜,还把每一道菜都加上了一个好听的名字这个人叫詹强,杭州中医院副院长,也是一位名中医. 詹强出生中医世家,爷爷是中医外科郎中,外公、父亲也都是当地有名的老中医,在这种浓厚中医氛围里,詹强也成为了一名中医师,加上中医的推广和对药膳的兴趣,他开始潜心研究药膳.“药膳其实不是那种黑漆漆的、药味浓厚的,我想推荐大家好吃、好做、好效果的药膳,自己家里都能操作的.”     

消暑鱼圆煲

正原料:黑鱼1条,藿香10克,石菖蒲5克,佩兰10克,鸡蛋清、姜汁、菜心、姜片、火腿、菌菇、料酒、盐各适量。制法:1.先将藿香、菖蒲、佩兰加水煮10分钟,取药汁备用。2.黑鱼剖杀、洗净,剔骨,留鱼肉备用。3.鱼肉斩碎加入鸡蛋清、姜汁、药汁打上劲,装入标花袋中,待水沸后将鱼蓉慢慢挤入,做成鱼圆。4.水入清汤、姜片、鲜菌菇、鱼面、火腿丝、料酒。5.烧5分钟后加入20毫升药汁、菜心,用盐调味后即可。     

水果入菜好处多

正在美食的进化史上,水果入菜由来已久。"色、香、味"之中,水果不仅可以提供鲜艳亮丽的色泽,味道上与食材发生新的碰撞,好处也是极多。今天我就为大家推荐三道水果入菜的药膳。雪海润肺盅主料:胖大海20克、枸杞子10克、雪梨1只制法:1.胖大海用开水浸泡50分钟,去皮、去核;2.雪梨1只去皮切成2厘米大小块,与胖大海共蒸     

夹胫推肘牵膝法为主推拿治疗退行性膝关节病180例

笔者在2000～2007年采用夹胫推肘牵膝法为主推拿结合"舒筋霜"膏摩治疗退行性膝关节病180例,取得较好疗效,现报道如下.     

仰卧牵引手法对颈椎病患者椎－基底动脉血流改变作用探讨

仰卧牵引手法（简称仰牵手法）是近年来出现的治疗颈椎病的手法之一。笔者应用该手法治疗６０例椎动脉型颈椎病患者，并通过治疗前后椎－基底动脉血流速对比，发现这一疗法疗效显著，特报道如下。１一般资料观察对象６０例系门诊和病区病人。其中男性２８例，女性３２例，...     

肩周炎急性期制动治疗观察

肩周炎临床上分为急性期、慢性期、恢复期三期，急性期主要表现为肩关节疼痛，夜间尤甚，伴功能受限，可出现典型的“扛肩”现象；笔者尝试在常规治疗中应用制动的方法治疗急性期肩周炎，疗效较好，总结如下。……     

自拟膝痹方结合夹胫推肘牵膝手法治疗寒湿痹阻型膝痹病的疗效观察

目的:观察自拟膝痹方结合夹胫推肘牵膝推拿手法治疗寒湿痹阻型膝痹病的临床疗效。方法:将230例膝痹病患者随机分成两组,治疗组120例,对照组110例。治疗组给予自拟膝痹方结合夹胫推肘牵膝推拿手法治疗;对照组给予口服硫酸氨基葡萄糖胶囊联合常规推拿治疗,两组均治疗2个月,比较两组治疗前后WOMAC各症状、体征评分改变,并进行评价疗效。结果:治疗组治疗后WOMAC各症状、体征评分显著低于对照组,差异有统计学意义(P<0.05)。治疗组临床疗效总效有效率为97.2%;对照组仅为72.4%,治疗组疗效明显优于对照组(P<0.05)。结论:自拟膝痹方结合夹胫推肘牵膝推拿手法有效减轻寒湿痹阻型膝痹病的症状,临床疗效确切,本法值得推广应用。     

中医院“治未病”中心建设初探

建立中医特色预防保健服务体系——"治未病"中心是国家中医药管理局实施"治未病"健康工程的要求,对提高中医医院的综合服务能力、发挥中医药在疾病防治领域中的作用具有重大意义。文章结合浙江省杭州市中医院"治未病"中心工作的开展情况,对"治未病"中心的工作意义和建设情况进行了初步探讨。