响应面法优化西番莲果皮中可溶性膳食纤维的酸酶法提取工艺

目的:优选西番莲果皮中可溶性膳食纤维的提取工艺,为其功能食品的研发提供参考。方法:在单因素试验基础上,选择柠檬酸溶液质量分数、料液比、耐高温α-淀粉酶添加量、复合酶反应温度为自变量,西番莲果皮可溶性膳食纤维提取量为因变量,利用Box-Behnken响应面法优选提取工艺参数。结果:最佳工艺条件为料液比1∶40,耐高温α-淀粉酶添加量5.0 U·g-1,柠檬酸溶液质量分数0.18%,复合酶反应温度80℃。可溶性膳食纤维提取率13.82%,与预测值的相对偏差-6.56%。结论:采用响应面法优化的西番莲果皮中可溶性膳食纤维提取条件稳定可靠,具有一定的实用价值。     

复方果糖电解质注射液内毒素检查方法的研究

目的建立复方果糖电解质注射液细菌内毒素检查法。方法按《中国药典》二部2010年版附录ⅪE进行实验和结果判断。结果复方果糖电解质注射液需稀释4倍后对测定不产生干扰。结论可建立复方果糖电解质注射液的细菌内毒素检查方法。