褐藻中高相对分子质量褐藻多酚的抗氧化活性研究

目的　评价鼠尾藻和海黍子两种褐藻中高相对分子质量褐藻多酚的抗氧化活性。方法　分别利用 3种体系 ,通过对羟自由基 (· OH)、超氧阴离子 ( O÷2 )和 1,1-二苯基 - 2 -苦味肼基自由基 ( DPPH· )清除效率来评价其抗氧化活性。结果　两种褐藻中高相对分子质量褐藻多酚对· OH、O÷2 和 DPPH·均有很高的清除效率 ,且效果相近。结论　鼠尾藻和海黍子两种褐藻中高相对分子质量褐藻多酚具有较强的抗氧化活性 ,是一类潜在的海洋生物天然抗氧化剂。     

鼠尾藻多酚的抗凝血活性研究

目的探讨鼠尾藻多酚STP-1和STP-2的抗凝血活性。方法体内实验分别以毛细管法、剪尾法测定鼠尾藻多酚对小鼠凝血时间、出血时间的影响;体外实验分别测定鼠尾藻多酚对新西兰兔血浆活化部分凝血活酶时间、血浆凝血酶原时间、血浆凝血酶时间的影响。结果鼠尾藻多酚STP-1在体内、体外均有显著的抗凝血作用,而且中剂量组(1.0mg/mL)抗凝血活性最佳。结论鼠尾藻多酚STP-1在体内、外均有抗凝血活性。     

鼠尾藻多酚及其各组分的抗凝血活性筛选

目的筛选鼠尾藻多酚及其各组分的抗凝血活性。方法采用膜分离方法对鼠尾藻多酚进行分级;采用毛细管法测定小鼠凝血时间;采用剪尾法测定小鼠出血时间;采用试管法测定新西兰兔激活部分凝血活酶时间、血浆凝血酶原时间和血浆凝血酶时间。结果高相对分子质量(Mr)鼠尾藻多酚分级级分极显著地延长小鼠凝血时间、出血时间、新西兰兔激活部分凝血活酶时间,且其延长程度与多酚Mr成正相关关系,Mr大于1.0×105的组分体内体外抗凝血活性与阿司匹林相近。结论高Mr鼠尾藻多酚具有极显著的体内、体外抗凝血活性。     

鼠尾藻多糖的制备及其抗凝血活性的初步研究

目的在对鼠尾藻(Sargassum thunbergiiKuntze)多糖进行脱色精制及氧化降解的基础上,研究其抗凝血活性。方法采用硅藻土脱色、次氯酸钠降解制备鼠尾藻多糖(PST)及其3种降解物,采用剪尾法和毛细管法对其进行抗凝血活性初步研究。结果4种鼠尾藻多糖均能显著延长小鼠的出血时间和凝血时间,3种降解物还能使小鼠的出血量显著增加。结论鼠尾藻多糖具有较强的抗凝血作用,且其抗凝血作用与其相对分子质量有关。     

海洋生物降血脂活性物质研究进展

海洋生物是生物活性物质的巨大来源。此文主要介绍近年来海洋动植物中某些活性物质的降血脂活性及其作用机制的研究新进展。     

蛤蜊肽对去卵巢骨质疏松大鼠的改善作用

目的 探讨纳豆芽孢杆菌发酵菲律宾蛤仔制备的生物活性肽（RBPs）对去卵巢大鼠(OVX)骨质疏松症的改善作用,为我国丰富的贝类资源的高值化利用提供依据。方法 用RBPs改善去卵巢骨质疏松症大鼠5周后,检测血清中碱性磷酸酶（ALP）、25-羟基维生素D(25(OH)D)的含量,利用Micro-CT、HE染色分析骨密度、骨微结构改变情况,并进一步探究RBPs对破骨和成骨通路的调控作用。结果 RBPs使OVX大鼠的血清ALP含量显著降低,25(OH)D含量升高,骨密度(BMD)、骨钙含量和骨微结构均有明显改善。在分子机制上,我们发现RBPs可以通过抑制RANKL/RANK/OPG信号通路减少骨吸收,并激活Wnt/β-catenin通路促进骨形成。结论 RBPs对绝经后的骨质疏松症具有良好的改善作用,为RBPs作为一种改善绝经后骨质疏松症的海洋药物来源提供了依据。     

酶解扇贝裙边蛋白质的营养评价

采用由枯草杆菌１．３９８蛋白酶与胰蛋白酶组成的混合酶进行水解扇贝裙边，获得的酶解扇贝裙边蛋白中亮氨酸含量较高（８．４９／１６９Ｎ），色氨酸含量较低（０．９９／１６９Ｎ），后者为第一限制氨基酸。动物实验结果指出，酶解扇贝裙边蛋白的真消化率（ＴＤ）、生物价（ＢＶ）、净蛋白比值（ＮＰＲ）和蛋白质功效比值（ＰＥＲ）与全脂奶粉相近，分别为８４．Ｏ％，７８．８％，３．０８，２．２０。但当二者以含氮比１：１混合时，其营养价值明显提高，ＴＤ、ＢＶ、ＮＰＲ、ＰＥＲ分别从全脂奶粉的８５．０％，８０．０％，３．０４，２．１９上升到９１．４％，８８．４％，３．６３，２．５２。可以认为酶解扇贝裙边蛋白是一种较好的蛋白质强化剂。     

以贝壳为钙源的焦谷氨酸钙抗疲劳功效研究

摘 要：目的 验证一种新型补钙剂--焦谷氨酸钙（calcium L-pyroglutamate, CAP）的抗疲劳作用。方法 选取正常雄性昆明小鼠作为实验动物,腹腔注射脂多糖形成炎症模型,随机分组并通过观察小鼠负重游泳时间,血清尿素氮（BUN）、乳酸（LA）水平,血清乳酸脱氢酶（LDH）活性,血清肿瘤坏死因子α（TNF-α）,白介素10（IL-10）、白介素1β（IL-1β）,肝糖原、肌糖原以及肌肉组织中丙二醛（MDA）含量,超氧化物歧化酶（SOD）活性,综合评价焦谷氨酸钙的抗疲劳作用。结果 与模型组相比,高、低剂量组小鼠负重游泳时间显著延长（P<0.05或P<0.01）,焦谷氨酸钙高剂量组BUN水平显著下降（P<0.01）,血清LA水平显著下降,血清LDH活性显著提升,血清TNF-α,IL-1β浓度显著降低,IL-10浓度显著提高,肝、肌糖原含量显著升高,肌肉SOD活性显著升高,MDA含量显著下降。结论 焦谷氨酸钙具有显著抗疲劳效果,其作用机制可能与调节能量代谢,抗氧化应激活性以及抗炎症活性有关,可以作为一种潜在的抗疲劳药物。     

以蛤蜊壳为钙源的L-焦谷氨酸钙制备工艺

目的 为了高值化利用海洋生物资源,以蛤蜊加工产生的大量废弃物——蛤蜊壳为钙源制备L-焦谷氨酸钙。方法 蛤蜊壳经去除附着物、粉碎、水飞法处理等预处理步骤制成粉末状钙源蛤蜊壳粉,使之与L-焦谷氨酸直接进行合成反应合成L-焦谷氨酸钙。为了获得最佳工艺条件,在蛤蜊壳粉过量的前提下,采用正交设计法考察了反应温度、反应时间对L-焦谷氨酸钙产量的影响,筛选了L-焦谷氨酸钙分离方法。结果 在反应温度为60 ℃,反应时间为3 h,采用真空浓缩到一定程度后再用95%乙醇使其结晶和重结晶,焦谷氨酸钙的产率最大可达88.82%。结论 该工艺具有工艺简便、耗能少、产率高等特点,既可以将蛤蜊壳高值化利用制得性能优良的补钙健脑食品,又能解决蛤蜊壳对环境的污染问题。     

海藻海蒿子化学成分及其体外抗肿瘤活性

目的 研究海蒿子Sargassum pallidum的化学成分及其体外抗肿瘤活性.方法 采用硅胶柱色谱法、凝胶色谱法和制备液相色谱法分离化合物,运用波谱技术鉴定化合物的结构,并利用流式细胞术评价化合物的抗肿瘤活性.结果 从海蒿子70%乙醇提取物中分离得到了11个化合物,分别鉴定为aurantiamide(Ⅰ)、benzoylphe-nylalaninol(Ⅱ)、胸腺嘧啶脱氧核苷(Ⅲ)、邻苯二甲酸异丁酯(Ⅳ)、2',5-二羟基-6,6',7,8-四甲氧基黄酮(Ⅴ)、5,6-二羟基7-甲氧基黄酮(Ⅵ)、5,7-二羟基-8-甲氧基黄酮(Ⅶ)、4-ydroxyphthalide(Ⅷ)、2-amino-3一phenylpropyl acetate (Ⅸ)、4(1H)-quinolinone(Ⅹ)和2-benzothiazolol(Ⅺ).其中化合物Ⅲ对tsFT210细胞有较强的坏死性细胞毒活性,其IC_(50)为0.50 μmol/L;化合物Ⅴ、Ⅹ对K562细胞,以及化合物Ⅴ、Ⅷ对P388细胞,显示细胞周期(G_0/G_1期)抑制活性.结论 化合物Ⅰ～Ⅺ均为首次从海蒿子中分离得到.