畜禽肉制品真伪鉴别技术研究进展

近年来,畜禽肉掺假这一全球性问题引发了公众对食品安全的担忧以及各国政府的关注。由于经济利益的驱动,一些不法分子为牟取暴利,在畜肉和禽肉制品中搀杂使假,以价格低廉的畜禽肉代替价格高的畜禽肉,市场乱象令人堪忧。这种情势下,对畜禽肉制品掺假鉴别技术的研究成为食品安全领域的研究热点。本文对畜禽肉及其制品的真伪鉴别技术的研究进展进行了综述。     

白木香内生真菌R7抗菌活性代谢产物

目的 研究白木香内生真菌Phaeoacremonium rubrigenum发酵液的化学成分.方法 采用多种柱色谱技术对发酵液中的化学成分进行分离鉴定,根据波谱数据和理化性质鉴定化合物的结构.并用杯碟法和滤纸片琼脂扩散法测定抗耐甲氧西林金黄色葡萄球菌(methicillin-resistant Staphylococc...     

哥斯达黎加链霉菌抗菌成分的活性跟踪分离与鉴定

目的 分离、鉴定哥斯达黎加链霉菌(Stretomyces costaricanus)发酵液中的抗菌活性成分。方法 通过活性跟踪,采用硅胶柱层析等方法对哥斯达黎加链霉菌次生代谢产物进行分离纯化。采用光谱分析对活性成分进行结构解析。结果 哥斯达黎加链霉菌中的抗菌活性成分为放线菌素D。结论 首次发现放线菌素D对香蕉枯萎镰刀菌4号生理小种(Fusarium oxysporum f.sp.cubense Face 4,Focr4),金黄色葡萄球菌(Staphyloccocus aureus)和耐甲氧西林金黄色葡萄球菌(methicillin-resistant Staphylococcus aureus,MRSA)有较强的抑制活性。     

健肢主动运动干预在脑梗死介入治疗患者中的应用

目的探讨健肢主动运动干预在脑梗死介入治疗患者中的应用价值。方法将2019年1月至2019年6月在我院接受介入治疗的32例脑梗死患者纳入对照组,2019年7月至2019年12月在我院接受介入治疗的32例脑梗死患者纳入观察组。对照组予以术后常规护理干预,观察组在对照组基础上予以健肢主动运动干预。比较两组干预前后的跌倒恐惧程度及日常生活活动能力。结果干预前,两组的FES-I评分、Barthel指数评分比较,差异无统计学意义(P>0.05);干预后,两组的FES-I评分、Barthel指数评分均显著高于干预前,且观察组的FES-I评分、Barthel指数评分均显著高于对照组(P<0.05)。结论健肢主动运动干预可有效降低脑梗死介入治疗患者的跌倒恐惧程度,提升其日常生活活动能力,值得临床推广应用。     

白刺链霉菌15-4-2中的抗MRSA活性成分研究

目的研究白刺链霉菌(Streptomyces albospinus)15-4-2发酵液中的抗耐甲氧西林金葡菌(MRSA)活性成分。方法通过活性跟踪,采用柱层析等方法对白刺链霉菌15-4-2的次生代谢产物进行分离纯化。采用光谱分析对活性成分进行结构解析。结果分离鉴定了7个化合物,其结构分别为N-(2-羟基-1-(4-甲氧基苯基)乙基)乙酰胺(1)、2-(4-甲氧基苯基)-2-(丙胺基)乙醇(2)、cytoxazone(3)、对羟基苯甲酸(4)、(2S,3R)-3-羟基-2-甲基丁酸(5)、对甲基苯酚(6)和1,4-二甲氧基苯(7)。结论抗菌活性测试结果表明化合物1、3、4、5和6具有抗耐甲氧西林金黄色葡萄球菌(MRSA)活性。其中,1、3、4和5的抗耐甲氧西林金黄色葡萄球菌活性为首次报道。     

替格瑞洛联合阿托伐他汀对冠心病患者PCI术后不良心脏事件及再狭窄发生率的影响

目的研究替格瑞洛联合阿托伐他汀对冠心病患者冠状动脉介入(PCI)术后不良心脏事件和再狭窄发生率的影响。方法选取2018年1月~2019年1月我院行冠状动脉介入治疗的94例冠心病患者分为对照组和观察组各47例。对照组使用阿托伐他汀治疗,观察组使用替格瑞洛联合阿托伐他汀治疗。比较两组不良心脏事件、再狭窄发生率、血脂水平炎症因子水平。结果观察组不良心脏事件总发生率、再狭窄发生率,低于对照组,差异有统计学意义(P<0.05);治疗后,观察组患者总胆固醇(TC)、低密度脂蛋白胆固醇(LDL-C)和三酰甘油(TG)水平低于对照组,高密度脂蛋白胆固醇(HDL-C)高于对照组,差异有统计学意义(P<0.05);治疗后,两组患者肿瘤坏死因子-α(TNF-α)、C反应蛋白(CRP)水平均低于治疗前,且观察组低于对照组,差异有统计学意义(P<0.05)。结论替格瑞洛片联合阿托伐他汀钙片疗法能有效降低冠心病PCI术后患者不良心脏事件及再狭窄发生率,调解血脂水平,降低炎症因子水平,改善炎症反应,值得临床推广使用。