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1.
OBJECTIVEThe developments of bio-antioxidants production, research and application were reviewed. METHODLiteratures about bio-antioxidants in recent years were referred, and our research results about bio-antioxidants were summarized. RESULTS AND CONCLU  相似文献   
2.
目的对主要几种重要的生物抗氧化剂的生产、研究和应用的进展进行综述。方法查阅近年来有关生物抗氧化剂研究的国内外文献,结合作者近几年有关生物抗氧化剂的研究开发。结果与结论生物抗氧化剂不仅具有抗氧化性能,还有生理活性功能,成为国内外研究的热点;虾青素是一种类胡萝卜素,具有优良抗氧化性能,有很好的开发前景。  相似文献   
3.
生物抗氧化剂生产及发展   总被引:2,自引:0,他引:2  
目的对主要几种重要的生物抗氧化剂的生产、研究和应用的进展进行综述.方法查阅近年来有关生物抗氧化剂研究的国内外文献,结合作者近几年有关生物抗氧化剂的研究开发.结果与结论生物抗氧化剂不仅具有抗氧化性能,还有生理活性功能,成为国内外研究的热点;虾青素是一种类胡萝卜素,具有优良抗氧化性能,有很好的开发前景.  相似文献   
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