武汉市Qiao口区中老年妇女的膳食调查

对武汉市Ｑｉａｏ口区２３８名４０～７０岁的妇女进行膳食调查。结果表明，除铁和维生素Ｃ外，其余营养素均未达ＲＤＡ的８０．０％，蛋白质，脂肪和糖类的供热比分别为１１．８％～１２．０％，２８．８％～３０．０％，５７．９％～５９．４％，动物蛋白及大平类蛋白占总蛋白的近１／２，钙磷比例为１：２。     

罗非鱼皮胶原基生物医用材料的制备与表征

目的取自罗非鱼皮制备符合医用级胶原蛋白制品,供人体临床使用。方法从罗非鱼皮中藉分级分离提取纯化获得高纯度胶原蛋白样品,用SDS-PAGE电泳,FI-IR红外光谱,ELASA法以及扫描电镜对该样品进行全面表征。罗非鱼皮中分离获得的胶原蛋白属I型,羟脯氨酸含量为10.09%,胶蛋白蛋含量为98.47%,纯度在95%以上,其抗原性低于牛胶原蛋白,其玻璃化转化温度在26~28℃,热溶解温度都在42℃。结论结果表明,自罗非鱼皮制备的胶原蛋白完全符合医用级水平,可以安全地用于人体临床的止血和修复。     

武汉市硚口区中老年妇女的膳食调查

对武汉市口区２３８名４０～７０岁的妇女进行了膳食调查，结果表明，除铁和维生素Ｃ外，其余营养素均未达ＲＤＡ的８０．０％。蛋白质、脂肪和糖类的供热比分别为１１．８％～１２．０％，２８．８％～３０．０％，５７．９％～５９．４％。动物蛋白及大豆类蛋白占总蛋白的近１／２。钙磷比例为１∶２。     

浅析定性资料统计分析常见失误

在医学科研工作中，经常需要分析定性资料，很多研究者通常用X^2检验处理，忽略了它的应用条件。而分清资料性质，合理选用统计分析方法是取得科学严谨的统计结论的前提。     

健康教育对大学女生膳食营养的影响

目的：为改善女大学生的膳食营养提供依据。方法：随机整群抽取女大学生130人，进行营养知识教育，在教育前后分别进行5d的膳食检查，了解其营养素摄取情况，观察健康（营养）教育对大学女生膳食行为及营养素摄取量的影响。结果：膳食健康（营养）教育明显提高其膳食中动物性食物的摄入比例，改善各种营养素的摄取量，特别是能量，蛋白质，维生素B2的摄入量占推荐量的百分比分别从教育前的78％，76％，75％提高到教育后的81％，83％，108％。钙的摄入量占推荐量的百分比从57％上升到68％。膳食中动物性食物铁的比例亦有显著提高。结论：健康（营养）教育是一种简单易行，又切实有效的改善大学女生膳食营养的方法。     

丙二醇治疗耳部真菌感染100例报告

我科以50％丙二醇治疗耳部真菌感染取得满意疗效,现报告如下。 一般资料:本组患者100例,男73例,女27例,年龄10～64岁.病程1～20年。乳突根治术后21例,慢性中耳炎27例,外耳道52例。 自觉症状及检查:耳搔痒、耳呜、头昏,耳流淡稀稠分泌物伴腥臭味;局部检查见外耳道或乳突根治术腔积有灰黄色、白色霉苔,痂皮及分泌物。取出后见皮面充血,糜烂。     

鼻内镜鼻窦手术对中鼻甲的处理

慢性鼻窦炎是耳鼻咽喉一头颈外科常见病、多发病。鼻内镜外科手术的应用明显提高了各种类型慢性鼻窦炎的治愈率，但鼻内镜手术的并发症也不少见，其中以中鼻甲漂移和粘连最常见。如何在鼻内镜鼻窦手术中妥善处理中鼻甲成为临床工作中至关重要的问题。本文总结我科2002年10月-2005年10月行鼻内镜外科手术治疗的慢性鼻窦炎患者152例，探讨妥善处理中鼻甲的体会。     

三峡地区大学生膳食调查与分析

目的：为开展大学生膳食营养教育提供依据。方法：采用记录和询问相结合的方法对301名大学生进行膳食调查。结果：男生的膳食营养状况比女生好。男生对热能、磷、铁、维生素A和维生素B1的摄入量均超过推荐量（Recommended Nutrient Intake，RNI），蛋白质达到RNI的94％，但钙、维生素B2和维生素C摄入不足，分别达到RNI的54％、71％、69％。女生磷、铁、维生素B1的摄取量超过RNI，维生素A达到RNI的90％，基本满足需要，但蛋白质、能量、钙、维生素B2和维生素C分别达到RNI量的76％、78％、57％和54％。男女生摄入的优质蛋白质均达到总摄入量的41％。男女生均有早上餐能量过低，晚餐量过高的现象。结论：大学生的膳营养水平比以往有所提高，但某些营养素仍严重缺乏，应加强对大学生的膳食营养教育。