1株链霉菌产胞外多糖ZS-11的结构表征及抗氧化活性研究

目的 对来源于南海深海海泥链霉菌Streptomyces pratensis OUCMDZ-3159所产胞外多糖的结构和抗氧活性进行研究。方法 利用醇沉法和柱色谱法对菌株所产胞外多糖进行分离纯化,利用多种仪器分析方法,包括PMP柱前衍生高效液相色谱法、红外光谱法和气相质谱联用法等分析了多糖的化学组成和结构,通过测定DPPH自由基清除活性、超氧阴离子自由基清除活性、羟基自由基清除活性和还原能力,对多糖的抗氧化活性进行评价。 结果 从链霉菌Streptomyces pratensis OUCMDZ-3159发酵液中得到了1种分子量为25.0 kDa的多糖组分ZS-11,它是由甘露糖和半乳糖以14.5:1的比例构成;糖链中包含(1→)-Manp,(1→2)-Manp,(1→3)-Manp,(1→6)-Manp,(1→2,3)-Galf和(1→2,6)-Manp连接方式;多糖ZS-11具有良好的抗氧化活性,在测定的4种活性指标中,清除DPPH自由基的能力最强。结论 首次从深海海泥放线菌Streptomyces pratensis OUCMDZ-3159中分离得到抗氧化活性显著的胞外多糖ZS-11,它是1种结构新颖的半乳甘露聚糖。     

海洋硫酸鼠李寡糖的制备研究

目的 探究海洋硫酸鼠李寡糖的制备方法并对所得寡糖的特征进行了研究。方法 采用三氟乙酸(TFA)和盐酸(HCl)对海洋硫酸鼠李多糖进行降解,通过薄层色谱法和凝胶渗透色谱法对降解条件进行分析,确定寡糖的制备方法;制备得到一系列硫酸鼠李寡糖,采用质谱法对其特征进行研究。结果 0.1 mol.L-1 TFA 80℃及0.1 mol.L-1 HCl 80℃水解条件对多糖的降解作用较好,且通过Bio-Gel P4凝胶色谱柱对寡糖能进行有效分离;最终选取0.1 mol.L-1 HCl 80℃10 h的水解条件对硫酸鼠李多糖进行降解,采用Bio-Gel P4凝胶色谱柱对寡糖混合物进行分离纯化,负离子模式下的电喷雾质谱分析表明,这些寡糖为聚合度为1–11的硫酸化鼠李寡糖。结论 首次建立了海洋新型硫酸鼠李寡糖的制备方法,这些硫酸鼠李寡糖为新型海洋特征寡糖。     

南极海洋丝状真菌Lecanicillium kalimantanense HDN13-339 产生的胞外多糖结构表征及抗氧化活性研究D

目的 对来源于南极海洋丝状真菌Lecanicillium kalimantanense HDN13-339产生的胞外多糖的结构和抗氧化活性进行研究。方法 利用乙醇沉淀法、强阴离子交换色谱柱和凝胶渗透色谱柱对菌株所产胞外多糖进行分离纯化;通过PMP柱前衍生高效液相色谱法、红外光谱、气质联用色谱和核磁共振波谱对多糖的结构进行表征;通过测定DPPH自由基、超氧阴离子自由基、羟基自由基、ABTS自由基清除活性及Fe2+螯合能力研究胞外多糖的抗氧化活性。结果 从南极海洋丝状真菌Lecanicillium kalimantanense HDN13-339发酵产物中分离得到多糖HDN-51,其分子量为16.3 kDa,主要由甘露糖和半乳糖构成,糖链是由(1→)-Galf、(1→2)-Manp、(1→5)-Galf、(1→6)-Manp、(1→6)-Galf和(1→2,6)-Manp组成,HDN-51具有良好的抗氧化活性,特别是羟基自由基清除能力。结论　首次从南极海洋丝状真菌Lecanicillium kalimantanense HDN13-339中分离得到一种结构新颖的半乳甘露聚糖HDN-51,其具有一定的抗氧化活性。