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1.
<正>自发现自己患有糖尿病以来,邓女士再也没有吃水果了,因为只要是甜味食品,她一概"敬而远之"。过去的观点认为,糖尿病患者不能吃水果"家人吃瓜我吃皮",有的糖友大发感叹,"连水果都不让吃,活着还有什么意义!"糖尿病可以吃水果糖尿病人不敢吃水果,是担心水果的甜味影响血糖。实际上,水果口感很甜,主要与水果中的果糖有关。相比葡萄糖和蔗糖而言,果糖对血糖的影响小,需要的胰岛素也少。这是因为,同样是单糖,人体肠道不能直接吸收果糖,要把它转变成葡萄糖后才可吸收,所以食入同等量的果糖后,血糖上升较慢,即水果中的果糖产生的血糖反应  相似文献   
2.
核桃补脑?有帮肋 打开核桃的硬壳,会发现核桃仁的形状很像人大脑的外观。按照以形补形的理论,核桃应该可以补脑。事实上,从现代营养学分析,核桃的确有这样的功能。  相似文献   
3.
饭前一碗汤,营养又健康 好的生活,是每天都有汤喝。 汤的美味会刺激味蕾,促使胃酸分泌,使你“食指大动”。  相似文献   
4.
目的分析广州40~65岁居民膳食n-6/n-3脂肪酸比值与心血管疾病危险因素的关系。方法 40~65岁广州市民1133人,采用定量食物频数问卷调查对象的每日摄入食物种类和数量,计算能量和营养素摄入量,检测其红细胞膜脂肪酸构成、血脂及颈动脉内中膜厚度(IMT),分析n-6/n-3比值大小高Q3,中Q2,低Q1与血压、血脂和IMT的关系。结果 995人资料完整纳入分析。对象日均膳食总能量摄入为9.10±2.09MJ、脂肪供能比为(34.3±7.9)%。膳食n-6/n-3脂肪酸比值为(29.74±22.71):1,红细胞膜n-6/n-3脂肪酸比值为(2.7±1.0):1,膳食SFA:MUFA:PUFA为1:1.5:1。膳食n-3脂肪酸摄入量与红细胞膜n-3构成比、膳食n-6/n-3比值与红细胞膜n-6/n-3比值均呈显著正相关关系。膳食n-6/n-3比值最高组Q3(>31.16)对象的收缩压、TC和IMT水平显著高于最低组Q1(<17.40);红细胞膜n-6/n-3比值最高组Q3(>3.04)和中间组Q2(2.18~3.03)对象的收缩压、舒张压、TC、LDL-C及IMT水平均显著高于最低组Q1(≤2.17)。结论广州市40~65岁居民膳食n-6/n-3脂肪酸比值约为30:1;该比值小于17.40:1时,有较低的血压,总胆固醇及IMT水平。  相似文献   
5.
补铁功效甚于猪血 腐竹是由黄豆制成。黄豆磨成浆后,点卤就成了豆腐,如果不点卤,直接置于锅内煮,水分蒸发至一定时间,豆浆就会起皮。把皮挑出来、捋直,卷成杆状,烘干后,就成了腐竹。  相似文献   
6.
踏入春季学期,无论是“小升初”,还是中高考,考生们都到了最后冲刺的阶段,家长们也在旁忙着厉兵秣马,力求让孩子以最佳状态迎战。在这份后勤工作中,饮食自然是不可或缺的一个重要部分。为了能让大脑全速运转,就得学会给它正确地“加油”。  相似文献   
7.
目的:比较营养风险筛查2002(NRS 2002)、微型营养评价精法(MNA-SF)和整体营养状况主观评估(PG-SGA)对评估中老年脑卒中病人营养状况的效果. 方法:选取116例中老年脑卒中病人,采用NRS 2002、MNA-SF、PG-SGA和体格检查、生化检查结果评价营养状况以及营养不良的诊断和分级. 结果:NRS 2002、MNA-SF、PG-SGA的营养不良评估结果均与体格检查和生化测定结果显著相关(P<0.05).筛选营养不良病人时,NRS 2002具有较高的灵敏度(95.7%)和特异性(50.0%),约登指数为45.7%,高于MNA-SF和PG-SGA;筛选中、重度营养不良病人时,MNA-SF具有较高的特异性(73.5%),约登指数为55.2%,高于NRS 2002和PG-SGA. 结论:对中老年脑卒中的住院病人,NRS 2002可更有效地筛选营养不良,MNA-SF可更有效地精选中、重度营养不良.  相似文献   
8.
陈超刚 《家庭医生》2011,(12):37-37
孩子不好好吃饭,奶奶追着喂,爷爷说好话求,妈妈急得直叹气,爸爸说起来就摇头。有没有好的办法解决宝宝不好好吃饭的问题呢?  相似文献   
9.
陈超刚 《家庭医生》2011,(14):33-33
家里有小孩的朋友常跟我抱怨,说现在的孩子营养好了,但为什么患病机会却似乎越来越多,问有什么办法可以提高孩子的免疫力。事实上,幼儿患病很大程度与不当喂养、营养不均衡以及没有得到合适的照护有关。  相似文献   
10.
 【目的】 探讨奶制品摄入量与代谢综合征(MS)及其危险因素的关系&#65377;【方法】 在广州市人民街社区采取分层随机抽样法选取459名&#65380;年龄40 ~ 70岁符合要求的研究对象,用食物频数问卷(FFQ)法评价奶制品及其它膳食摄入情况,测量身高&#65380;体质量&#65380;腰围和血压,检测空腹血脂和血糖&#65377;根据每日奶制品摄入量将研究对象分为3组,即从不摄入组(男66人,女43人)&#65380;中等摄入组(男54人,15 mL/d;女120人,44 mL/d)和较高摄入组(男54人,128 mL/d;女122人,219 mL/d),参照国际糖尿病联盟(IDF2005)的MS诊断标准,分析MS患病率&#65380;危险因素与奶制品摄入的关系&#65377;【结果】 校正年龄&#65380;膳食因素后,奶制品的摄入与腰围负相关(P for trend = 0.035),与空腹血糖负相关(P for trend = 0.027);奶制品摄入较高的人相比于从不摄入奶制品的人,腰围低4.3%,空腹血糖低5.0%&#65377;奶制品的摄入与BMI(P for trend = 0.053)&#65380;收缩压(P for trend = 0.056)&#65380;甘油三酯(P for trend = 0.065)的负相关性具有临界统计学意义&#65377;在logistic回归分析中,奶制品摄入与MS患病风险存在负相关,3组研究对象的OR(95%CI)分别为:从不摄入组:1.0(对照);低摄入组:0.538(0.289-1.000);高摄入组:0.531(0.285-0.986),校正混杂因素后趋势减弱&#65377;奶制品摄入与MS患病风险的负相关性在男性中更加显著(P for trend = 0.016)&#65377;【结论】 奶制品摄入与MS及其危险因素之间存在负相关&#65377;  相似文献   
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