广州亚运会涉亚公共场所及饮用水监测结果分析

目的 了解涉亚公共场所及饮用水卫生情况,为赛事期间公共卫生保障提供科学依据.方法 于2010年广州亚（残）运会期间对体育场馆、指定接待酒店、游泳场馆、集中空调场所及其他亚运城内各类公共场所的室内空气、泳池水、公共卫生用品用具、饮用水进行卫生学监测.结果 共监测公共场所样品6 399份,合格6 215份,样品合格率为97...     

广州市门诊5岁以下儿童诺如病毒感染基因型分析

目的了解2007-2008年广州市监测点医院门诊5岁以下儿童病毒性腹泻散发病例中诺如病毒感染状况及基因型别。方法收集广州市2007-2008年监测点医院门诊临床诊断为病毒性腹泻的患儿临床资料及粪便标本954份,采用ELISA方法检测诺如病毒、轮状病毒,将诺如病毒抗原阳性的标本用RT-PCR方法进行诺如病毒核酸扩增,将阳性产物回收、纯化并测序,结合GenBank中的相关序列进行型别流行特点分析。结果 954份标本中,ELISA方法检测各种病毒的抗原阳性率为诺如病毒18.8%(179/954),其中07年12.2%(32/262),08年21.2%(147/692),轮状病毒30.8%。诺如病毒腹泻病例发病高峰在8～11月份,2岁以下病例数占全部病例的91.6%,病例集中在6～23月龄。RT-PCR方法检测诺如病毒核酸阳性率为80.4%(144/179),144份诺如病毒核酸阳性标本经测序及与GenBank中的相关序列比对证实有1份是GⅡ2型,其余全部为GⅡ4型。结论诺如病毒是广州市门诊5岁以下儿童病毒性腹泻的常见病原之一,仅次于轮状病毒,常见于2岁以下婴幼儿,2007-2008年流行优势株基因型为GⅡ4型。     

广州市市区个体烧腊店烧烤肉卫生学调查

烧烤肉(烧鹅,烧鸭、乳猪等)是人们喜爱的食品,但也是微生物生长繁殖的良好培养基,是引起细菌性食物中毒最多的食品。现把我们对本市市区个体烧腊店烧烤肉卫生学调查结果报道如下。     

广州市3~17岁儿童青少年主要膳食镉暴露风险评估

目的 了解广州市市售主要食品中镉含量,对广州市3~17岁儿童青少年膳食镉暴露风险进行初步评估。方法 2016—2018年监测广州市共16类2 882份食品镉含量,结合2011年广州市食物消费量调查数据,应用点评估方法,初步评估广州市3~17岁儿童青少年主要膳食的镉暴露风险。结果 广州市市售主要食品中镉平均含量为0.000 4~1.397 5 mg/kg,总检出率为81.37%,其中双壳贝类的镉含量平均值最高,为1.397 5 mg/kg。3~6岁学龄前儿童、7~17岁学龄期儿童青少年主要膳食镉的月平均暴露量分别为17.129 5、13.970 9 µg/kg·BW,安全限值（MOS）均>1;根据食品化学物高端暴露模型计算,高端暴露量（P₉₅消费量）分别为43.018 2、39.812 7 µg/kg·BW,MOS均<1。3~6岁、7~17岁儿童青少年膳食平均消费水平下镉暴露的主要来源依次为米及米制品、叶菜类和双壳贝类,3类食品累加贡献率分别为72.39%、75.09%;高消费水平下镉暴露的主要来源依次为双壳贝类、米及米制品和叶菜类,3类食品累加贡献率分别达89.01%、91.27%。结论 广州市3~17岁儿童青少年通过日常膳食摄入的镉对健康造成的风险较低,但食物高消费水平下尤其是双壳贝类高摄入人群存在一定的健康风险。应加强重点食品的镉含量监测,倡导平衡膳食和食物摄入的多样性。     

广州市餐具集中洗消行业卫生及管理现状的调查

目的了解广州市餐具集中洗消行业的卫生状况，为政府制订相关卫生规范及加强管理提供依据。方法现场问卷式调查广州市餐具集中洗消企业的工艺流程及卫生管理等，并对餐具及包装材料进行卫生监测。结果219宗餐具消毒后经大肠菌群纸片检测的总合格率为90．4％，包装材料的合格率为100％．35套餐具分7段保存期检测大肠菌群，合格率为100％，广州市卫生行政部门未对该行业发放卫生许可证。结论目前广州市大部分的集中洗消企业在设施布局及卫生管理等方面仍存在缺陷，政府需制定相关卫生规范并加强监督管理以促进该行业健康发展。     

2021年广州市非近视儿童远视储备不足现状及影响因素

  目的  了解广州市非近视儿童远视储备不足现状及其影响因素。  方法  2021年9―12月,在广州市11个区采取分层整群随机抽样方法,每区抽取2~3所幼儿园、2所小学、2所初中开展眼科检查和问卷调查,对其中6~12岁非近视儿童(8 335名)的屈光度和远视储备不足情况进行分析,采用χ2检验和多因素Log-binomial回归模型分析9~12岁非近视儿童(3 216名)远视储备不足影响因素。  结果  2021年广州市6~12岁非近视儿童等效球镜度数(spherical equivalent, SE)为+0.13(-0.25, +0.50) D,远视储备不足检出率为85.18%。各年龄段SE分别为6岁+0.38(0.00, +0.75) D、7岁+0.25(-0.13, +0.50) D、8岁+0.13(-0.13, +0.50) D、9岁+0.13(-0.25, +0.38) D、10岁0.00(-0.38, +0.38) D、11岁0.00(-0.38, +0.25) D、12岁-0.13(-0.50, +0.25) D;远视储备不足检出率6岁为88.57%、7岁为91.56%,8岁为93.80%,9岁为90.58%,10岁为79.47%,11岁为66.43%,12岁为57.31%。女生(PR=1.08, 95% CI: 1.00~1.28, P=0.047)、年龄＜12岁(PR_9岁=4.58, 95% CI: 3.65~5.75; PR_10岁=3.92, 95% CI: 3.11~4.95; PR_11岁=2.36, 95% CI: 1.86~3.00, 均有P＜0.001)、郊县(PR=1.57, 95% CI: 1.32~1.86, P＜0.001)、平均每天放学后做作业/读写时间≥3 h(PR=1.27, 95% CI: 1.02~1.59, P=0.034)、经常或总是读写时眼睛离书本距离＜33 cm(PR=1.19, 95% CI: 1.05~1.34, P=0.006)、经常或总是躺着或趴着看书或电子屏幕(PR=1.31, 95% CI: 1.07~1.61, P=0.010)、父母一方/双方近视(PR=1.16, 95% CI: 1.03~1.30, P=0.014)可能是9~12岁非近视儿童远视储备不足的危险因素,课间休息活动在户外(PR=0.70, 95% CI: 0.62~0.80, P＜0.001)可能是9~12岁非近视儿童远视储备不足的保护因素。  结论  广州市非近视儿童远视储备不足检出率仍处于较高水平,并受遗传因素、性别、年龄、地区、课间休息活动场所、持续读写时间和距离、用眼姿势等因素综合影响。     

现调机饮料微生物污染状况及分析

随着人们生活节奏的加快,以杯装现调机饮料的售卖迅速普及,从大街小巷的零售店、大中小学校园里的小卖部发展到食品商场、中西快餐店。这类食品深受广大消费者、特别是少年儿童的喜爱。为掌握现调机饮料的卫生质量状况,并为这类饮料的卫生监督工作提供科学依据,现将近几年来我们会同广州市四家饮料有限公司对他们出售的现调机饮料抽样检验的结果分析如下：１　资料来源和参照标准资料来源于１９９５～１９９７年广州市卫生防疫站会同广州市四家饮料有限公司对他们设在市区出售的现调机饮料抽样检验（方法按ＧＢ４７８９－９４进行）的结…     

一例嗜肺军团菌病例感染途径溯源调查

<正>军团菌病的传播流行与使用中央空调、淋浴设施等有密切关系,大量的调查发现,中央空调、淋浴设施和景观用水中均有军团菌污染[1-3],但如何调查和界定军团菌病例的感染来源目前尚少研究。本文总结了一起外籍嗜肺军团菌病例感染途径的调查过程,并分析在调查军团菌病例感染途径时应注意的问题。