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1.
柚子降血脂作用的研究   总被引:1,自引:0,他引:1  
<正>流行病学、动物实验和临床研究均表明,高脂血症,即血清总胆固醇、甘油三酯、低密度脂蛋白的增高,是脂代谢紊乱的标志,也是动脉粥样硬化、心脏病和中风的主要危害因素[1]。某些药物有明显的降血脂效果,但有副作用。开发降脂药及降脂食品对防治高脂血症有重要意义。柚子营养丰富,有研究认为其有降血脂、血糖等保健功效[2,3]。本实验以柚子汁为原料,研究柚子汁的降血脂作用,为其深加工和应用提供科学依据。  相似文献   
2.
社区卫生服务工作中需要解决的问题   总被引:2,自引:0,他引:2  
社区卫生服务工作经过几年的努力探索和实践,取得了初步成效,但是随着社区卫生服务工作逐步地展开,工作中仍存在:一是对社区卫生服务工作认识不足;二是投入不足;三是社区组织之间关系需要进一步理顺;四是社区卫生服务体制需要进一步创新的问题。这些问题如果解决不好,将严重影响社区卫生服务工作的质量和水平。为此,提出以下意见。  相似文献   
3.
我国主要莲子品种营养成分的分析   总被引:37,自引:2,他引:35  
莲子又名水芝丹 ,是我国水生蔬菜栽培中的特种挺水宿根经济植物 ,属睡莲科莲属 ( NympheaceaeNelumbo Adans) ,含有丰富的磷脂、生物碱和类黄酮等营养保健成分 [1 ]。莲子在我国分布广泛 ,主要分布在福建、浙江、湖南、湖北、江苏、河北等地。因栽培环境和品种不同 ,营养成分差异很大。我国现有食物成分表[2 ] 仅对单一品种的干品和罐头进行过营养分析。本研究选取国内主产地最具代表性的 2 2个品种的新鲜莲子为样本 ,对其营养成分进行了较为全面的分析测定和评价 ,旨在为莲子的种质资源及加工品质研究提供科学依据。1 材 料 与 方 …  相似文献   
4.
我国主要莲子品种中三种功效成分的研究   总被引:21,自引:0,他引:21  
莲子又名水芝丹,是我国水生蔬菜栽培中的特种挺水宿根经济植物,属睡莲科莲属(Nympheaceae Nelumbo Adans),主要分布在福建、浙江、湖北、江苏等地,在民间广为食用。  相似文献   
5.
福建省主栽柚子品种营养与保健成分的分析   总被引:3,自引:0,他引:3  
<正>柚子(Citrus grandis(L.)Osbeck)是芸香科柑橘亚科柑橘属常绿果树,乔木,又名文旦、抛[1]。柚子在我国有悠久的栽培历史,主要分布在我国南方省份,其中福建由于地处亚热带季风性气候,气候温和,雨量充沛,具有独特的自然  相似文献   
6.
张怡  陈虹  郑宝东 《营养学报》2007,29(3):306-307
<正>青梅(Prunus mume Sieb.et Zucc.),俗称酸梅或果梅,属蔷薇科李属,多年生落叶果树,小乔木。青梅原产我国,已有3000多年的栽培历  相似文献   
7.
目的观察橄榄汁对小鼠急性酒精性肝损伤的防治效果和对乙醇脱氢酶激活率的影响。方法小鼠给予白酒灌胃复制急性肝损伤模型,给予灌胃橄榄汁,检测血清谷丙转氨酶(ALT)、脂质过氧化物(LPO)和全血超氧化物歧化酶(SOD)活性,观察肝组织切片病理表现;采用瓦勒—霍赫(Valle&Hoch)法体外激活乙醇脱氢酶;定性和定量分析橄榄汁透析液的组成和含量。结果 1.橄榄汁及其透析液能够显著降低ALT值、LPO值和提高SOD活性。2.橄榄汁及其透析液能够有效激活乙醇脱氢酶,且呈一定的剂量-效应关系。3.橄榄汁透析液(小分子)主要由酚类物质和脂类物质组成,两者含量的相对比值为43.4∶56.7。结论橄榄汁具有良好的保肝作用,其作用可能与其所含小分子物质激活乙醇脱氢酶有关。[营养学报,2012,34(4):379-383]  相似文献   
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