槲皮素防治2型糖尿病的研究进展

糖尿病是四大慢性非传染性疾病之一,严重威胁人类健康。糖尿病的发病机制尚不明确,体内氧化应激与炎症水平升高与糖尿病的发生发展密切相关。槲皮素是一种广泛存在于植物的花、叶和果实中的黄酮类化合物,具有抗氧化应激、抗炎、降糖及保护心血管系统等生物学功能。国内外已开展了大量关于槲皮素防治2型糖尿病的科学研究。本文综述了近年来槲皮素在防治2型糖尿病方面的研究进展,并对今后相关研究工作的发展方向进行了展望。[营养学报,2020,42(6):618-622]     

膳食核黄素参考摄入量国内外研究进展

<正>核黄素又称维生素B2,为人体所必需的一种水溶性维生素,作为辅酶在氧化还原反应、能量代谢等方面发挥着重要作用^[1]。核黄素缺乏会引起唇炎、舌炎、口角炎、口腔溃疡、阴囊皮炎、角膜血管增生等症状。     

莲藕醇提物化学成分分析

目的从莲藕醇提物中鉴定相关的化合物,为指导莲藕的合理发利用提供科学依据。方法以莲藕可食部为原料,采用超声波提取法得到莲藕醇提物,采用超高效液相色谱-串联质谱(UPLC-MS/MS)法与高效液相色谱(HPLC)法对成分进行定性定量分析。结果从莲藕醇提物中鉴定出了5类物质,包括类黄酮、酚酸、生物碱、鞣质和香豆素类物质,共计150种化合物。其中类黄酮物质种类最多,有57种;其次为酚酸,有54种;生物碱为27种;鞣质和香豆素类物质较少,均为6种。五种常见类黄酮物质中,槲皮素、玉米黄酮、芹菜配基、杨梅黄酮和山奈酚的含量分别为(12478.22±180.47)、(2646.01±29.23)、(2290.30±15.70)、(1314.21±27.41)、(1197.53±20.65)μg/g;九种常见酚酸物质中检测出了7种,包括对羟基苯甲酸、对香豆酸、阿魏酸、咖啡酸、绿原酸、香草酸和原儿茶酸,含量分别为(22.05±0.18)、(5.88±0.15)、(4.17±0.12)、(3.75±0.01)、(2.92±0.04)、(1.74±0.07)、(0.85±0.02)μg/g。结论莲藕醇提物中含...     

莲藕活性成分及其生物学功能研究进展

莲藕是一种"食药皆宜"的高营养价值蔬菜。莲藕中含有丰富的生物活性成分,含量最多的是多酚类和糖类。因此,莲藕也具有多种功能特性,其中抗氧化功能尤为突出,在医药、保健食品、护肤美容等领域具有极高的利用价值。本文归纳总结了近年来关于莲藕中植物化学物及其生物活性功能的国内外研究,并对其发展前景进行了展望,旨在为莲藕资源的开发利用及其产业的快速发展提供科学依据。[营养学报,2020,42 (5):509-513]     

辣木叶提取物对低氧暴露小鼠肺损伤的保护作用

目的 研究辣木叶提取物对低氧暴露小鼠的影响,并探讨相关作用机制。方法 40只雄性昆明小鼠,随机分为空白对照组、阳性对照组（红景天）、辣木叶提取物低剂量组、辣木叶提取物高剂量组,每组10只。空白对照组和阳性对照组分别给予蒸馏水和400mg/(kg·bw)红景天灌胃,辣木叶提取物低剂量组、高剂量组分别给予1264 mg/(kg·bw)、3160 mg/(kg·bw)辣木叶提取物灌胃,灌胃体积为每只0.5 ml。灌胃15 d后,进行小鼠急性密闭缺氧实验,记录生存时间。采用低压氧舱建立间歇性低氧模型,将30只雄性昆明小鼠随机分为常氧对照组、低氧对照组、辣木叶提取物组。辣木叶提取物组给予3160mg/(kg·bw)辣木叶提取物灌胃,另外两组灌胃蒸馏水。间歇性低氧处理28d后,取血和肺组织。采用试剂盒测定组织超氧化物歧化酶（SOD）、谷胱甘肽过氧化物酶（GSH-Px）、丙二醛（MDA）等指标,HE染色法观察肺组织病理学改变;采用免疫组化法检测肺组织Beclin-1、LC3-Ⅱ的蛋白表达水平,ELISA试剂盒检测肺组织中活化胱天蛋白酶（Caspase-3）、B淋巴细胞瘤-2基因（Bcl-2）、Bcl...     

槲皮素及其甲基化产物对大鼠肝细胞DNMTs蛋白表达与活性影响的研究

目的观察槲皮素及其甲基化产物(异鼠李素和柽柳黄素)对DNA甲基转移酶(DNMTs)表达和活性的影响。方法体外培养BRL大鼠肝细胞,以MTT法测定槲皮素甲基化产物和DNMTs活性抑制剂5-氮杂-2’-脱氧胞苷(5-Aza)对BRL细胞活力的影响;采用HPLC法测定细胞内S-腺苷蛋氨酸(SAM)、S-腺苷同型半胱氨酸(SAH)的含量;采用试剂盒法检测DNMT1、DNMT3a、DNMT3b的蛋白表达水平,DNMTs活性及细胞总DNA甲基化水平。结果根据MTT的结果,确定异鼠李素和柽柳黄素的处理浓度为5μmol/L,5-Aza的浓度为20μmol/L,处理时间均为24h。与对照组相比,槲皮素组细胞内SAH含量显著降低(P<0.05)。异鼠李素组细胞内SAM含量、SAM/SAH比值显著升高(P<0.05),柽柳黄素组细胞内SAM含量显著增加。与对照组比较,槲皮素组DNMT1表达显著降低(P<0.05);与槲皮素组和异鼠李素组比较,柽柳黄素组DNMT1则显著增加(P<0.05);与异鼠李素组比较,柽柳黄素组DNMT3b表达显著增加(P<0.05)。与对照组比较,5-A...     

核黄素营养不良对大鼠肠道菌群的影响

目的 探究不同核黄素营养水平对大鼠肠道菌群的影响。方法 将36只雄性Wistar大鼠按体重随机分为正常对照组（normal control,NC）,核黄素缺乏组（riboflavin deficiency group,RD）,核黄素不足组（riboflavin insufficiency group,RI）和核黄素缺乏对喂组（riboflavin deficiency pair-fed group,PF）,分别喂养核黄素含量6mg/kg、<1mg/kg、3mg/kg和6mg/kg的AIN-93合成饲料3个月,实验结束时取血清、结肠和肠道内容物,分别测定核黄素营养状况指标、肠黏膜结构与紧密连接蛋白表达、短链脂肪酸和肠道菌群变化。结果 与NC组相比,核黄素营养不良大鼠血清及肝脏中核黄素及其衍生物含量下降,血清谷胱甘肽还原酶活性下降,肠黏膜结构发生损伤,紧密连接蛋白ZO-1、Claudin-1表达量降低,短链脂肪酸含量显著降低,肠道菌群多样性降低。RD组中Prevotella＿9、Alloprevotella、Phascolarctobacterium、Holdemania、Paras...     

莲藕提取物体外抗氧化作用研究

目的 研究莲藕提取物的抗氧化活性及其对H2 O2暴露引起的C2 C12细胞氧化应激损伤的保护作用.方法 以莲藕可食部为原料,采用超声波提取法得到莲藕提取物,测定莲藕提取物的总抗氧化力及对DPPH、羟自由基清除作用;选用C2 C12细胞,以H2 O2诱导产生氧化损伤,通过检测细胞活力以及SOD、GSH-Px、CAT的活性...     

辣木叶总黄酮提取物抗疲劳功效的研究

目的探讨辣木叶总黄酮提取物抗疲劳效果及其生化机制。方法将48只雄性昆明小鼠分为正常对照(NC)、辣木叶粗提物(MLCE)和辣木叶总黄酮提取物(MLFE)3组。NC组灌胃纯水,MLCE和MLFE组分别灌胃辣木叶粗提物溶液[340 mg/(kg·bw)]和辣木叶总黄酮提取物溶液[75 mg/(kg·bw)],体积均为0.5 ml,灌胃14d后负重游泳,记录力竭游泳时间;另将48只小鼠分为安静对照(QC)、游泳对照(SC)和辣木叶总黄酮提取物(MLFE)3组,QC和SC组灌胃纯水,MLFE组灌胃辣木叶总黄酮提取物溶液[75 mg/(kg·bw)],灌胃体积均为0.5ml。实验D15,SC和MLFE组非负重游泳,90 min后取血液、肝脏和后腿肌肉组织,QC组采血后取相关组织,测定生化指标。结果 MLFE显著延长力竭游泳时间,且升高了游泳后小鼠血糖(Glu),降低血乳酸(LA)、尿素氮(BUN)、丙二醛(MDA)水平,提高血清过氧化氢酶(CAT)和超氧化物歧化酶(SOD)活性;维持肌肝糖原水平,提高组织中抗氧化酶、ATP酶活性及肌肉中游离脂肪酸(NEFA)的含量。结论辣木叶总黄酮提取物能通过调...