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1.
目的对广州市清洗前、后的空调冷却塔进行嗜肺军团菌的采样检测和调查分析,探讨清洗后冷却塔水嗜肺军团菌阳性的原因,为防控提供依据。方法对广州市25个空调冷却塔于清洗前、后进行嗜肺军团菌检测;对军团菌阳性的冷却塔进行现场调查分析。结果 25个空调冷却塔清洗前嗜肺军团菌阳性率为76.0%,清洗后阳性率为68.0%,清洗前后差异无统计学意义(χ2=0.40,P〉0.05)。结论不能定期清洗冷却塔、冷却塔清洗过程不规范以及清洗机构素质不高是清洗后冷却塔嗜肺军团菌阳性的主要原因,应采取综合措施降低嗜肺军团菌污染的危险。  相似文献   
2.
目的了解广州市快餐连锁店冷饮的卫生质量,为监督执法提供有力可靠的科学依据,探讨快餐连锁店冷饮微生物污染的规律。方法对2005—2008年广州市某快餐连锁店监督抽检的冷饮样品575份进行微生物指标分析;数据采用SPSS.13.0软件包进行统计学处理。结果冷饮样品微生物指标合格率为83.3%,其中果汁类冷饮的合格率为80.0%;总体是大肠菌群超标比菌落总数为多。结论2005—2008年该连锁店冷饮卫生质量不稳定:上规模、管理规范的连锁经营,其卫生质量远高于散户小型饮料店。加强企业自身管理、引入HACCP概念.有利于提高食品安全质量。  相似文献   
3.
2003~2004年度广州市奶类制品监测结果及分析   总被引:1,自引:1,他引:0  
目的了解广州市奶类制品存在的主要卫生质量问题。方法对2003~2004年度的监测结果进行统计,并分析各个生产环节可能存在的卫生问题,以及时采取有效的控制措施。结果2003年度奶类制品合格率为86.32%,2004年度为85.19%,2003年度合格率较2004年度稍高,但两者差异无统计学意义。结论生产环节中的每个步骤均有可能影响成品的卫生质量,生产企业应参照HACCP生产管理原则严格控制各个关键环节。  相似文献   
4.
5.
一起误食毒蕈导致8人死亡的食物中毒调查   总被引:3,自引:0,他引:3  
2000年3月17日,广州市白云区黄陂公司大坑窜发生一起9名民工误食毒蕈,导致8人中毒死亡的特大食物中毒事故。现将有关情况报告如下。  相似文献   
6.
盐酸克伦特罗(clenbuterol hydr ochloride)又称“瘦肉精”,是一种强效选择性β_2受体激动剂,在饲料中添加适量的盐酸克伦特罗后,可使猪等畜禽生长速率、胴体瘦肉率提高,若大量进食含有盐酸克伦特罗残留的猪肉品,可引起食物中毒。为了解广州市生猪来源和猪肉品中盐酸克伦特罗残留现状,我们在2000~2001年开展这方面的调查研究。  相似文献   
7.
广州市食用植物油卫生学调查简报谭铭雄,黎庆强广州市食品卫生监督检验所于1992年1月至1993年10月对三家精练油厂(公司)和二家土榨花生油厂每季进行监测,按GB5009.22.37—85检验标准测定植物油的AFTB1、酸价,过氧化值、砷、溶剂残留量...  相似文献   
8.
广州市2001~2004年7类食品卫生监测结果分析   总被引:3,自引:0,他引:3  
目的:了解广州市食品卫生状况,有目的地进行管理,确保消费者身体健康。方法:对2001~2004年广州市生产销售的植物油、肉及肉制品、消毒鲜乳、乳制品、饮料、调味品、蜜饯糖果7类食品监测结果进行分析,根据卫生部《中国卫生监督统计报告手册》食品卫生监督监测情况报表说明,按照国家、地方、企业等卫生标准计算并评价7类食品的监测合格率。结果:生产加工业和销售服务业2001年监测合格率均较高,分别为98.26%和100.%,但2002~2004年则呈下降趋势,生产加工业2002—2004年监测合格率分别为97.91%、86.01%、89.80%,销售服务业2002~2004年监测合格率分别为87.34%、84.16%、83.67%;生产加工业与销售服务业4年平均合格率比较,植物油、消毒鲜乳、乳制品、调味品4类食品无显著性差异(均为P〉0.05),而肉及肉制品、饮料、蜜饯糖果3类食品有非常显著性差异(均为P〈0.01)。结论:目前食品卫生质量仍处于一个不稳定时期,提示卫生行政部门仍需加大对食品卫生监督管理工作的力度。  相似文献   
9.
广州市2002年蔬菜中农药及重金属污染监测分析   总被引:5,自引:1,他引:5  
[目的]监测广州市市售蔬菜受农药及重金属等污染的现状,提出预防和控制措施。[方法]每月分别到广州市东山、天河和白云区等7个区的批发和零售市场,随机抽取蔬菜样品,按国家检验标准检测10项有机磷农药、铅、镉、铬、砷和亚硝酸盐。[结果]蔬菜有机磷农药超标率4.2%,超标有机磷农药均为剧毒、高毒、高残留农药。重金属污染总超标率11.8%,以铅、镉的污染最严重。农药、重金属的超标第4季度最高。受污染以叶菜类为主,近3成蔬菜品种农药、重金属曾超标,亚硝酸盐总超标率为0.3%。砷未超标,。[结论]加强对环境污染的综合治理,对市售新鲜蔬菜的监测和监管,大力提倡无公害蔬菜,创建绿色蔬菜基地,保障市民的身体健康。  相似文献   
10.
广州市餐具集中洗消行业卫生及管理现状的调查   总被引:1,自引:0,他引:1  
目的了解广州市餐具集中洗消行业的卫生状况,为政府制订相关卫生规范及加强管理提供依据。方法现场问卷式调查广州市餐具集中洗消企业的工艺流程及卫生管理等,并对餐具及包装材料进行卫生监测。结果219宗餐具消毒后经大肠菌群纸片检测的总合格率为90.4%,包装材料的合格率为100%.35套餐具分7段保存期检测大肠菌群,合格率为100%,广州市卫生行政部门未对该行业发放卫生许可证。结论目前广州市大部分的集中洗消企业在设施布局及卫生管理等方面仍存在缺陷,政府需制定相关卫生规范并加强监督管理以促进该行业健康发展。  相似文献   
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