一起由奇异变形杆菌引起的食物中毒调查与分析

2006年5月3日,南宁市某家庭为筹备和举办儿子婚宴,于中午12∶30与40名亲友共同进食了该市A餐馆提供的外卖快餐后,晚餐19∶00又共同参加在B酒店举办的20桌共181人参加的婚宴。进餐者于当晚21∶30时,到5月5日中午13∶30时,先后有34人发病,症状主要表现为腹痛、腹泻、恶心、呕吐、发热等。到医院就诊的有29人,自行服药的5人,全部发病人员在3d内基本痊愈。现将调查分析结果报告如下。1材料和方法1.1资料来源对该起食物中毒个案中34例发病人员逐一采用统一的食物中毒事故个案调查表〔1〕,由南宁市疾病控制中心工作人员进行流行病学调查。1.2诊断…     

南宁市幼儿贫血与家长铁营养KAP的关系

目的 了解南宁市幼儿贫血状况及其与家长铁营养知识、态度、行为(KAP)之间的关系,为防治儿童贫血提供依据.方法 抽取南宁市255名幼儿进行血红蛋白检测,并对其家长进行KAP问卷调查.结果 南宁市儿童的贫血患病率为20.0%,城镇与乡村儿童的贫血患病率差异有统计学意义,儿童的贫血患病率随家长的文化程度升高而递减.多数家长对铁缺乏及其引起的疾病等知识贫乏,对铁强化食品不了解.结论 应开展多层面的营养知识专项宣传,提高家长对铁营养的认知水平,降低幼儿贫血患病率.