高职高专医学营养专业现状分析

医学营养专业是一个新兴并具有前景的专业。随着社会的发展及人们对医学营养学重要性认识的不断提高,医学营养专业在医院、社区等健康服务行业中的作用日益凸显,急需完善相关的法律支撑。     

豫西城乡社区糖尿病患者维生素D营养状况调查

目的 了解豫西农村与城市社区糖尿病患者维生素D(vitamin D, VitD)营养状况,为采取有效干预措施,提高糖尿病患者生存质量提供参考依据。方法 从豫西灵宝市和洛阳市吉利区随机选取4个乡镇和4个街道分别作为农村和城市调查社区。从每个调查社区基本公共卫生服务登记管理的糖尿病患者中随机抽取病人进行调查。采用高效液相色谱-串联质谱法检测空腹静脉血清25(OH)D含量。结果 在所调查的877例糖尿病患者中,血清25(OH)D含量平均为18.3ng/ml,男性(19.8ng/ml)高于女性(16.9ng/ml;t=7.85,P<0.001),50岁以下年龄组(17.3ng/ml)低于50~64岁(18.6ng/ml)与≥65岁年龄组(18.5ng/ml;F=3.74,P<0.05);VitD缺乏患病率为61.2%,女性(72.0%)高于男性(49.9%;〖XC小五号.EPS;P〗=45.15,P<0.001),各年龄组间VitD缺乏率不同(〖XC小五号.EPS;P〗=6.10,P<0.05),以小于50岁年龄组为最高。≥65岁年龄组VitD缺乏患病率农村社区为64.0%,高于城市社区(51.3%;〖XC小五号.EPS;P〗=3.85,P<0.05)。多因素方差分析和logistic回归分析结果均显示糖尿病患者VitD营养状况与性别、年龄相关;在校正性别、病程后,≥65岁年龄组的VitD营养状况农村社区比城市社区差。结论 所调查农村与城市社区糖尿病患者VitD营养水平均较低,VitD缺乏患病率较高,尤其是农村社区女性、小于50岁糖尿患者VitD营养状况值得关注。     

胰头部炎性肿块型CT诊断分析

胰腺炎是一种常见病、多发病，在病理上分水肿型、出血型和坏死型，其临床表现均为发病急剧，病情较重。而慢性肿块型胰腺炎较为少见。胰头部局限性肿大形成肿块，往往和癌性肿块不易区分，笔者回顾分析我院6例临床诊断为胰头部炎性肿块型患者的CT表现，以期对该病的诊断和鉴别诊断有所帮助。     

郑州市学龄前儿童不良饮食行为社区干预效果分析

目的了解郑州市学龄前儿童不良饮食行为的现状,为今后学龄前儿童饮食行为健康教育干预提供依据。方法通过整群抽样,在郑州市区内随机抽取8个社区共400名儿童作为干预组,随机另抽取8个社区380名儿童作为对照组。对干预组学龄前儿童实施1 a的健康饮食行为干预。干预前后分别对干预组和对照组进行不良饮食行为调查,从而评价干预效果。结果通过为期1 a的一系列的饮食行为干预措施的实施,干预组学龄前儿童不良饮食行为的发生率低于对照组。结论在社区进行学龄前儿童不良饮食行为干预是有效和必要的。     

逍遥散对阿尔茨海默病模型大鼠海马CA1区及前额叶超微结构的影响

目的观察逍遥散对阿尔茨海默病(AD)大鼠模型大脑海马CA1区及前额叶超微结构的影响。方法将大鼠随机分为四组,其中模型组、西药组、中药组三组采用D-半乳糖(D-gal)腹腔注射和A-β双侧海马注射联合造模,生理组仅用等体积生理盐水做相同的造模处理。造模完成后,西药、中药组每日分别用奥拉西坦溶液和逍遥散煎剂灌胃干预1次,连续28 d,用药体积均为0.5 ml/100 g(浓度分别为150 mg/ml、2 g/ml);生理组采用等体积的生理盐水灌胃。灌胃结束,四组大鼠分别以0.4 ml/100 g 10%水合氯醛麻醉液腹腔注射麻醉后,断头剥离海马CA1区及前额叶,并迅速切成1 mm×1 mm×1 mm的小块,分组标记,放入装有4℃4%戊二醛固定液的小玻璃容器中,4℃保存、待检。结果模型组大鼠前额叶皮质(PFC)神经元可见大量线粒体肿胀、其嵴消失,粗面内质网扩张,核膜皱褶,微管、微丝排列紊乱、缠结;突触间隙明显变宽、突触后膜致密物(PSD)厚度明显变薄。中药组大鼠PFC神经元微量线粒体肿胀,少量粗面内质网扩张,微管、微丝排列较有序。与模型组大鼠比较,中药组大鼠PFC神经元突触间隙明显变窄,PSD厚度明显变厚。结论逍遥散能使AD模型大鼠突触间隙变窄,PSD厚度增加,增强突触传递效能,改善AD模型大鼠受损的学习记忆能力。     

橙皮苷对酒精性脂肪肝大鼠脂质过氧化及TNF-α生成的影响

目的 研究橙皮苷(HDN)对大鼠酒精性脂肪肝(AFLD)的防治作用并探讨其对脂质过氧化及肿瘤坏死因子α(TNF-α)生成的影响.方法 以酒精联合脂肪乳剂灌胃,每天2次,连续6周,制备大鼠AFLD模型.于第6周末采血,检测血清丙氨酸氨基转移酶(ALT)、天门冬氨酸氨基转移酶(AST)、总胆固醇(TC)、甘油三酯(TG)、...     

逍遥散对大鼠阿尔茨海默病模型前额叶皮质PP-2A和GSK-3β的影响

目的:探讨逍遥散对阿尔茨海默病大鼠模型前额叶皮质相关指标的影响.方法:将清洁级4～5个月龄SD雄性大鼠随机分为4个组,模型组(B组)、西药组(C组)、中药组(D组)分别采用D-半乳糖腹腔注射和A-β1～42peptide双侧海马注射联合造模[用药剂量:D-半乳糖10 mL(100 mg·kg-1),每日1次,连续注射42 d;A-β每侧海马组织1次性注射2μL(10 μg)],生理组(A组)仅用等体积生理盐水做相同的造模处理.造模完成后,C、D组每日分别用奥拉西坦溶液0.75 g·kg-1和逍遥散煎剂10 ·g-1 ig干预,1次/d,连续28 d,用药体积均为5 mL·kg-1;A,B组采用等体积的生理盐水ig.ig结束后,4个组分别进行Y迷宫行为学检测,并对比分析.之后断头剥离前额叶皮质送检.结果:B,C,D两组与B组比较,其尝试次数和行为正确率均占明显优势,差异具有统计学意义(尝试次数P ＜0.05;行为正确率P＜0.01);B组与A组比较,尝试次数和行为正确率降低,差异具有统计学意义(尝试次数P ＜0.05;行为正确率P＜0.01);降低C、D组与A组比较差异无统计学意义.免疫组化染色显示,与B组比较,C组和D组PP-2A阳性细胞数量表达均明显增加,而GSK-3β阳性细胞数量表达均明显减少.结论:逍遥散能改善AD大鼠的空间记忆能力,与其能够上调AD大鼠前额叶的PP-2A的表达、抑制前额叶的GSK-3β的表达有关.     

橙皮苷对非酒精性脂肪肝大鼠的保护作用及其机制的初探

目的 研究橙皮苷(HDN)对非酒精性脂肪肝大鼠的保护作用及其机制.方法 脂肪乳剂灌胃﹑饮用蔗糖溶液制备大鼠非酒精性脂肪肝模型.于9周末处死大鼠,测定血清肿瘤坏死因子-α(TNF-α)、肝组织含量和白介素-6(IL-6)水平,免疫组织化学法检测CYP 2E1的表达.结果 HDN(160、320 mg/kg)组能显著降低模型大鼠血清ALT、AST、FFA、TNF-α、IL-6和肝匀浆MDA的含量,提高SOD含量,同时HDN(320 mg/kg)组可使肝组织CYP 2E1表达下降.电镜示HDN(160、320mg/kg)组肝细胞内脂滴变小、减少,与模型组相比,线粒体肿胀明显减轻,内膜上嵴粒增多.结论 HDN能明显减轻非酒精性脂肪肝大鼠肝组织脂肪变和炎症程度,减轻脂质过氧化,并能显著降低血清TNF-α、FFA和IL-6水平,减少肝组织CYP 2E1表达,抑制肝细胞凋亡,这可能是其有效防治非酒精性脂肪肝的作用机制.     

郑州市不同区域幼儿园营养教育现况调查分析

目的:探讨郑州市3～6岁学龄前儿童的营养教育现状及营养相关问题,并分析其在市区、郊区、农村间的差异.方法:采用分层随机抽样随机抽取郑州市市区、郊区、农村3个不同区域幼儿园438所,每个幼儿园随机抽取1名保健医生,其中市区163名,郊区106名,农村169名,采用统一标准进行面访调查.在园人数、学龄前儿童饮奶量的比较,采用单因素方差分析.比率比较采用x2检验.排序突出问题的重要性及次序.数据录入采用EpiData 3.1,统计分析采用SPSS 19.0.结果:市区、郊区、农村等幼儿园的学龄前儿童均数分别为308名、284名和257名.目前政府已采取营养支持措施的幼儿园所占比值为16.6％.市区(89.6％)开展营养教育的幼儿园所占的比率高于农村(76.4％).建立健康档案的幼儿园所占的比率,市区(97.5％)高于郊区(88.7％)和农村(88.2％).郑州市幼儿园学龄前儿童日平均饮奶量为82.4 ml.郑州市幼儿园学龄前儿童不良饮食习惯率,市区(14.5％)、郊区(15.2％)、农村(18.9％)两两比较,差异具有统计学意义(P＜0.05).农村幼儿园不良饮食习惯排序:边吃边玩、油炸食品、膨化食品和睡前吃糖果等,膳食建议排序:水果、鸡蛋、鱼肉及奶类食品,食品安全建议排序:儿童用餐卫生、幼儿园环境卫生、个人卫生及幼儿园食堂卫生等.结论:农村幼儿园营养教育工作落后于市区和郊区.郑州市幼儿园学龄前儿童日平均饮奶量整体偏低.不良饮食习惯以边吃边玩、油炸食品、膨化食品和睡前吃糖果等为主.建议农村幼儿园膳食补充顺序依次为水果、鸡蛋、鱼肉及奶类食品等.建议农村幼儿园食品安全工作的重要性顺序为儿童用餐卫生、幼儿园环境卫生、个人卫生及幼儿园食堂卫生等.