膳食钙对肥胖大鼠体质量的干预效应

目的：分析不同剂量膳食钙对高脂膳食导致SD大鼠体质量增加的预防作用及其机制。方法：实验于2004—08／2005—02在二级动物实验室及形态学实验室完成。成年SD雄性大鼠33只，随机数字表法分成5组，基础饲料中钙组6只[脂肪11％（产热比），钙1.2％]，高脂中钙组7只[脂肪34％（产热比），钙1.2％]，高脂高钙组7只[脂肪34％（产热比），钙2.4％]，高脂高钙加奶粉组7只[脂肪34％（产热比）其中9％由奶粉提供，25％由猪油提供，钙2.4％]，基础饲料组6只[基础饲料，脂肪11％（产热比），钙0.4％】。分别于每周一9：00和周四21：00测体质量。6周后，测各组大鼠血压，断头取血测血糖、血脂，放射免疫分析法测血清胰岛素含量和瘦素含量。结果：纳入动物33只，均进入结果分析。①高脂中钙组大鼠体质量与基础饲料中钙组比较显著降低（P〈0．05）；高脂高钙组和高脂高钙加奶粉组大鼠6周后的体质量与初始体质量相比分别增加了180．47％，173、53％。②高脂中钙组血清总胆固醇和三酰甘油含量明显高于基础饲料中钙组[分别为（1．97&;#177;0．74），（1．43&;#177;0．24）mmol／L；（1．61&;#177;0．79），（1．06&;#177;0135）mmol／L，P〈0．05]，基础饲料中钙组高密度脂蛋白含量明显低于高脂高钙加奶粉组[分别为（1．50&;#177;0．26），（1．92&;#177;0．22）mmol／L，P〈0．05]。③高脂中钙组胰岛素含量高于基础饲料中钙组，差异有显著性意义[分别为（55．68&;#177;21．59），（35．41&;#177;10．01）IU／mL，P〈0．05]。基础饲料中钙组瘦素水平均低于高脂中钙组、高脂高钙组、高脂高钙加奶粉组，差异有显著性意义[分别为（1．22&;#177;0.27），（1．76&;#177;0．20）．（1．75&;#177;0133），（1．65&;#177;0．16）μg／L，P〈0．051。高脂中钙组和高脂高钙组血压较其他各组略有升高，但差异无显著性意义。结论：高膳食钙可以预防大鼠摄入高脂膳食导致的肥胖和血清总胆固醇、三酰甘油水平升高。其作用机制可能是钙影响大鼠脂质代谢，从而抑制了高脂膳食诱导的肥胖。     

60Co-γ射线辐照对3种保健食品中维生素C,E含量的影响

目的: 研究60Co-γ辐照灭菌对3种保健品中维生素C, E含量的影响. 方法: 对3种保健食品采用不同剂量的60Co-γ射线辐照处理,并对辐照前后样品中维生素C, E含量和细菌总数以及大肠菌群进行测定. 结果: 在5～20 kGy剂量范围内,5, 10 kGy辐照前后维生素C, E含量变化均无显著性差异(P＞0.05); 15 kGy辐照对保健产品中维生素C, E降低不明显;20 kGy辐照对保健食品中维生素C, E含量均显著降低(P＜0.05). 经5 kGy辐照后细菌总数和大肠肝菌均可达到国家卫生标准,经10, 15, 20 kGy辐照后均可彻底杀灭细菌. 结论: 中小剂量(5, 10 kGy)辐照对保健食品中的维生素C, E无显著性影响,但高剂量(15, 20 kGy)辐照可使保健品中维生素C, E含量显著降低.     

原子吸收法测定咖啡桑叶粉中锌含量的不确定度探讨

长期以来，包括我国在内的许多国家在对测量结果的可靠性评定方面自成体系，致使给国际间进行的量值比对和实验室数据的共享带来极大的困难。随着经济全球化的飞速发展，国际标准化组织（ISO）等7个国际组织于1993年联合发布了《测量不确定度表示指南》作为各国共同遵守的标准。该指南采用当前国际通用的观点和方法，对涉及测量的技术领域和部门，提出用测量不确定度准则对测量结果和质量进行评定。为了与国际接轨，我国国家质量技术监督局等同采用了ISO等7个国际组织联合发布的指南和基本内容，于1999年颁布了计量技术规范JJF1059—1999（测量不确定度评定与表示》，且在GB／T15481—2000《检测和校准实验室能力的使用要求》中提出了明确要求。本文根据JJF1059—1999技术规范要求，以原子吸收法测定咖啡桑叶粉中锌含量为实例。对其测量过程进行全面分析，从不确定度来源和量化不确定度分量等方面进行了探讨。     

短期饮水中氟化物限量值的实验研究

为制订我军战时杠野营条件下短期饮水中氟化物的限量值提供依据,参考世界卫生组织饮用水水质准则和经济合作与发展组织化学物质毒性试验指南以及外军战时水质标准,进行了水中氟化物亚急性毒理学试验。     

微波辐射对培养的hTERT-RPE1细胞的应激损伤

目的：观察2450MHz微波辐射对培养的hTERT—BPEl细胞的应激损伤。方法：体外培养的人视网膜色素上皮细胞系细胞，分别在强度为10、20、30mW／cm2的微波下辐射1h，辐射后，用光学显微镜和透射电镜观察各组细胞的形态及变化；台盼蓝染色检测细胞存活率；测定细胞内抗氧化物酶SOD和GSH—Px的活性和脂质过氧化产物MDA的含量；另外，继续培养各组细胞，观察微波辐射对细胞增殖的影响。结果：微波辐射后，细胞存活率、细胞内抗氧化物酶SOD、GSH—Px活性与对照组相比显著降低；而过氧化产物MDA含量与对照组相比显著升高，其降低或升高的幅度与微波辐射的强度的大小有关。结论：2450MHz微波辐射可引起培养的hERT—BPEl细胞的应激损伤。     

谷胱甘肽在微波辐射致hTERT-RPE1细胞基因转录中的作用

目的 :对人视网膜色素上皮 (hTERT RPE1 )细胞和添加 5 0 μmol·L -1 谷胱甘肽 (GSH)培养 2 4h后的hTERT RPE1细胞进行 2 4 5 0MHz,1 0mW·cm -2 的微波辐射 ,并就有关细胞应激和凋亡基因的转录水平进行比较研究 .方法 :应用基因芯片技术对微波辐射hTERT RPE1细胞和添加GSH(5 0 μmol·L -1 ,2 4h)的hTERT RPE1的mRNA进行检测 .结果 :在 97条有关应激和凋亡的目的基因中发现 :与未添加GSH的hTERT RPE1细胞相比 ,添加GSH的细胞有 1 1条基因转录下调 ,其中与应激相关的基因M 31 1 6 6表现出明显下调 (1 1倍 ) ,与细胞增殖相关的基因AB0 1 4 5 0 9,AF 0 5 36 4 1 ,NM 0 1 2 1 77,AF 0 0 1 4 97和AF 1 1 7386转录下调 ,与细胞蛋白质翻译、折叠和加工有关的基因NM 0 0 1 4 1 8,AJ2 5 0 91 5及U36 336转录下调 ,与细胞内信号传导代谢有关的基因U32 5 1 9,AF 1 1 7386等转录下调 ;只有基因W5 2 72 1转录上调 .结论 :GSH (5 0 μmol·L -1 ,2 4h)可显著降低hTERT RPE1细胞急性期反应蛋白转录 ,使细胞蛋白质合成、翻译和细胞生长增殖等基因转录下调 ,并同时使调节信号通道和周期蛋白丰度的相关基因转录下调     

共轭亚油酸对乳腺癌细胞系SKBR 3增殖的抑制作用

目的比较共轭亚油酸(CLA)和亚油酸(LA)对乳腺癌细胞生长的影响,以探讨共轭亚油酸的抗肿瘤作用.方法采用体外培养乳腺癌细胞系SKBR 3,用细胞生长曲线和MTT试验观察细胞的生长状况,透射电镜观察细胞形态学变化,流式细胞仪检测细胞周期.结果细胞生长曲线和MTT试验均表明,CLA对SKBR 3细胞生长有明显的抑制作用,且随着作用浓度和作用时间的增加,抑制作用增强.细胞生长曲线显示,CLA各浓度组(200、100、50 μmol·L-1)作用5 d后抑制率分别为75.0%、57.9%、33.1%;LA各浓度组(200、100、50 μmol·L-1)作用5 d后抑制率分别为38.4%、25.4%、10.1%.电镜观察可见CLA可以引起细胞凋亡,而LA未观察到明显的病理变化.流式细胞仪检测表明,200 μmol·L-1可使细胞周期分布发生明显改变.作用6 d后G1期为72.2%,并出现凋亡峰,而LA组及对照组G1期分别为为56.6%,50.6%.结论 CLA可能通过抑制细胞增殖,诱导细胞凋亡等途径抑制癌症的发展.     

VEGF和ER在乳腺癌组织中的表达与其生物学特征的关系

目的：研究乳腺癌组织中血管内皮生长因子（VEGF）和雌激素受体（ER）的表达及临床意义。方法：采用免疫组织化学SABC法,检测85例乳腺癌及42例乳腺纤维腺瘤组织中VEGF和ER的表达情况,并评价其与乳腺癌临床病理学因素之间的关系。结果：乳腺癌组织中VEGF阳性率（57．65％,49／85）明显高于乳腺纤维腺瘤（4．76％,2／42）（P〈0．0001）。VEGF表达与患者年龄、肿瘤大小、病理分型及ER无明显关系（P〉0．05）。Ⅲ、Ⅳ期乳腺癌和淋巴结转移阳性组的VEGF表达阳性率明显高于Ⅰ、Ⅱ期乳腺癌和淋巴结转移阴性组（P〈0．0001）。ER在乳腺癌中的阳性率为58．82％（50／85）,在乳腺纤维腺瘤中无阳性表达。结论：乳腺癌组织中VEGF有异常表达,与乳腺癌的预后有关。     

小儿穿孔性阑尾炎切口感染的预防

目的探讨小儿急性穿孔性阑尾炎切口感染的预防。方法观察组68例术中采用综合性措施保护切口,对照组52例按常规方法手术,比较2组切口感染率。结果观察组1例切口感染,对照组5例切口感染,2组感染率比较有显著性差异(P<0.05)。结论术中采用综合性措施保护切口,可有效降低切口感染率,而良好的麻醉效果是保护好切口的重要保证。     

计算机多媒体技术在军队卫生学教学中的应用与启示

目的 :探索计算机多媒体辅助教学的方法 ,总结教学经验 ,为进一步改进本门课程的教学方法提供依据。方法 :编写多媒体教案 ,分组实施教学 ,对比教学结果和收集反馈意见 ,总结经验教训。结果 :与传统教学方法相比 ,计算机多媒体辅助教学能充分调动学员学习的积极性和主动性 ,提高学习成绩。结论 :计算机多媒体辅助教学的实施对优化教学环境 ,改进教学方法和提高教学质量有积极的作用。