2006—2010年广州市海珠区疾病预防控制中心发表论文情况

目的对广州市海珠区疾病预防控制中心2006—2010年公开发表的论文及其作者进行分析,为今后制定科研管理和人才培养规划提供参考。方法运用文献计量学和卫生统计学方法进行统计分析。结果 5年共在38种杂志上发表论文127篇,其中核心期刊占15.7%,被引频次超过1次的论文占66.7%;发表论文最多的杂志是《中国卫生检验杂志》和《职业与健康》,占26.0%,论文主要专业是疾病预防控制,占34.6%;论文负责人年龄以30～39岁组为主,占63.0%;学历以本科为主,占83.5%;职称以中级职称为主,占45.7%。5年间,有61.7%的专业人员发表过1篇以上论文。结论几年来,海珠区疾病预防控制中心发表论文数量和质量不断提升;取得中级以上专业技术职称,具有本科以上学历的中青年专业技术人员是中心的业务骨干;今后应加强中心学术带头人队伍的培养,采取相应措施,激励机制和制度制约有机配合,使中心的学术论文从数量和质量上更上一个台阶。     

关于糕点中着色剂的卫生质量分析

关于糕点中着色剂的卫生质量分析杜洁萍，关皑菁海珠区防疫站从１９９０年～１９９３年对区内大同、趣香、美香、沙园五一冰室等１６家糕点厂、饼家，抽样３６宗糕点类食品，进行着色剂分析。按照食品卫生理化检验方法ＧＢ５００９、３６—８５中纸层析法。检测我国常用的...     

紫外可见分光光度计的测量不确定度分析

ISO/ICE导则 2 5关于校准和检测实验室资格的通用要求中 ,明确地指出实验室出具的证书或报告 ,必须包含有关评定校准或测试结果的不确定度说明 ,测量不确定度的计算从而成为按照该导则对实验室认可的重要内容。本文以紫外可见分光光度计测量矿泉水中亚硝酸盐氮为例 ,探讨了分析不确定度的方法和步骤 ,以及报告中应包括的完整内容。1　测量方法1.1　使用紫外可见分光光度计进行测量时 ,通过对空白溶液及一系列已知浓度的标准溶液xi 的测定 ,读出一系列响应值yi,由一系列已知浓度值和响应值计算出线性方程 ,然后利用该回归方程求出其它被测…     

2009年广州市海珠区餐饮单位大米中铅镉砷污染现状及膳食暴露评估

目的:了解广州市海珠区餐饮行业大米中铅(Pb)、镉(Cd)、砷(As)等重金属污染现状及评估本地居民通过吃米饭摄入铅、镉、砷的情况。方法:抽取辖区内的单位饭堂和餐饮单位的大米样本,采用石墨炉原子吸收法(GFAAS)和原子荧光法(AFS)进行铅、镉、砷等项目的检测。结果:广州市海珠区餐饮行业大米中铅、镉、砷的检出率分别为77.8%、73.1%、97.2%,铅和镉的合格率为94.4%和85.2%,估算居民(平均体重)每周通过大米摄入铅、镉、砷的量为3.2×10-5～0.009、4.9×10-5～0.006、9.8×10-4～0.003 mg.kg-1bw。结论:广州市海珠区餐饮行业大米中铅、镉的含量尚在安全范围,但镉的含量偏高,应引起关注。