为人师表 无私奉献——纪念我师罗登义教授

今年是我国著名生物化学、营养学家,一级教授罗登义诞辰100周年。罗老从事科学教育工作70余年,在科学研究和教育事业中呕心沥血,辛勤耕耘,科技成果累累,功勋卓著。罗登义教授的一生是勤劳的一生,是为党和人民鞠躬尽瘁的一生。我们在罗登义教授身边工作多年,往事历历在目。今天缅怀他生前的业绩,颂扬他对科学教育、对党、对祖国、对人民无私奉献的精神,深感他就如生他养他的贵州大山一样,外表朴实无华,内里却蕴藏了那么丰富多彩的宝藏,使我们更加怀念他,他永远活在我们心中。罗登义教授是热爱祖国、热爱家乡、热爱人民的科学家。他1935年留美…     

刺梨果实及植物食品中维生素E、胡萝卜素含量的测定

直接以石油醚研磨提取刺梨及植物食品中VE和胡萝卜素,过氧化铝柱分离,以不同比例的乙酸乙酯石油醚混合溶剂分别洗脱VE,胡萝卜素后定量测定。本法回收率的均值VE为97.2％,胡萝卜素为97.6％,变异系数(CV％)的均值VE为1.67％,胡萝卜素为3.97％。标准偏差(S)均值VE为0.044,胡萝卜素为0.026。操作简便易行、快速,适宜大批水果、蔬菜和其它植物食品中VE,胡萝卜素的同时测定。     

罗登义教授

罗登义教授从事科学教育工作 70余年 ,是我国著名的科学家和教育家 ,贵州大学名誉校长、一级教授 ,专长农业生物化学及营养学。于2 0 0 0年 8月 1 7日与世长辞 ,享年 95岁。　　罗登义教授 1 90 6年 4月 1 5日出生于贵州省贵阳市 ,1 92 8年北京京师大学农业化学系毕业后 ,先后在成都大学和北平大学任教。 1 935年获中华文化基金会补助 ,留学美国明尼苏达大学研究院 ,1 937年获农业生物化学硕士学位。同年 ,满怀爱国热情返回祖国 ,被北平大学聘为农业化学系副教授。“七七”事变后 ,不堪帝国主义的蹂躏 ,怀着拯救祖国发展祖国农业的抱负 ,不…     

木瓜营养成分分析

木瓜(ChaenomelesSinensis(Thouin)Koehne,Gatt.Pomac.)属蔷薇科木瓜属植物,是我国特有果木之一,主要生长在亚热带温暖湿润的山区地带。在我国鲁、苏、浙、皖、赣、粤、桂等省均有种植,分布地区广,储量丰富。　　木瓜作为一种名贵药食两用瓜果,在我国很早就有研究和应用。据“本草纲目”记载,木瓜具有舒筋络,和脾胃,益筋血的药理作用,特别是治疗腰膝疼痛,脚气水肿功效显著。现代临床医学研究表明,木瓜中齐墩果酸是一种护肝、降酶、抗炎抑菌、降血酯的多萜物质,对染色体损失有保护作用[1]。还具有强心、利尿、抗衰老等功效[2]。近年来,利…     

不同干燥条件对银杏叶中活性成分含量的影响

银杏 Ginkgo biloba L .属裸子植物 ,是我国特有的古老树种之一。我国银杏叶产量约占世界总量的70 %。银杏黄酮、银杏萜内酯是银杏叶中主要活性成分。银杏黄酮具有相当强的抗氧化作用 ,能清除生物体内过剩的自由基 ,阻止体内脂质过氧化 ;银杏萜内酯是一种血小板活化因子 ( PAT)拮抗剂 ,对脑血栓、心肌梗死有很好的治疗作用。因此 ,银杏叶被认为是治疗心脑血管疾病的首选天然药物[2 ] 。银杏酸是银杏叶主要有毒成分之一 ,具有较强的不良作用 ,它与致过敏、致突变有关。目前 ,国际上对银杏提取物及其制剂中银杏酸含量有严格的要求 ,必须控制…     

DA201型大孔吸附树脂分离银杏叶提取物中银杏内酯A、B、C和白果内酯的研究

银杏萜内酯主要包括银杏内酯A、B、C和白果内酯。银杏内酯B是一种很有应用前景的特异性血小板激活因子(PAF)受体拮抗剂，其专一性高，而银杏内酯A也是一种重要的昆虫拒食素，白果内酯对老年痴呆症和神经系统疾病具有一定疗效。目前，银杏萜内酯对心脑血管及外周血管疾病的有效疗效已使他成为药品及保健食品的原料。但目前银杏叶     

银杏外种皮烃基酚及烃基酚酸类成分研究

银杏外种皮是银杏 Ginkgo biloba L.种子硬壳外面的肉质部分 ,俗称白果衣胞 ,其中含有大量被称为银杏酸的化合物。根据该类化合物分子中苯环上是否连接有羧基 ,又可以将其分为烃基酚酸和烃基酚两大类。分子中除在苯环上连接有羟基、羧基外 ,还连接有一碳原子数在 1 3～ 1 9之间的烃基链 ,烃基链上常常带有 0～ 3个双键。该类化合物具有致过敏、致突变等毒性 ,是银杏提取物 ( GBE)中产生不良反应的主要成分 [1,2 ]。德国于 1 997年提出药用银杏产品中的银杏酚酸类物质含量必须低于 5 mg/kg[3 ] 。长期以来 ,银杏外种皮一直被作为废物而丢弃…     

剌梨果实的营养成分

已初步探明刺梨果实中35种营养成分含量。其中VC含量居水果蔬菜之首,在100g鲜果中含量为1664～2601mg,VE含量为2.04～3.61mg,亦显著高于一般水果蔬菜。野生刺梨经人工引种栽培后,通过连续两年分析和观察,品质明显提高其VC含量增加26％左右,糖含量增加50％左右,单宁含量几乎下降了一倍。