广州地区工、农高血压、冠心病和脑卒中发病与膳食关系的初步研究

为了进一步研究营养与高血压、冠心病(CHD)和脑卒中的关系,我们于1982年和1983年秋季对广州造船厂(工人)和番禺大石(农民)535人进行膳食调查,现将结果报告如下。     

广州地区高血压、冠心病和脑卒中发病及其危险因素的调查报告

为了研究成人高血压、冠心病和脑卒中的流行病学、病因和自然转归,我们于1982年11月采用标准化的调查方法,对广州造船厂和番禺县大石公社的工人和农民共2,708人进行心血管流行病学首次基线普查,兹报告如下。对象和方法我们在上述地区按大块抽样方法,对35～54岁工人1,275名(男577名,女698名),农民1,433名(男699名,女734名);共2,708名进行高血压、冠心病和脑卒中患病及发病因素的调查;包括病史询问、体检、血压测量、身高、体重、上臂中点周径及三角肌皮下脂肪厚度、眼底、12导联休息心电图、小便常规等。同时随机抽取工人139名,农民127名,进行一连3天的全夜尿钠、钾排出量测定(部分对象还测24小时尿钠、钾排出量);收集夜尿及24小时尿均按标准化方法要求。尿标本由专人用火焰光度计测定。同时,对这一人群进行一连