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1.
2.
目的:为适应新形势下的营养及餐饮保障管理模式开发基于医院信息系统( hospital information system , HIS)的医院移动营养点餐系统,实现医院营养科对住院患者营养膳食的信息化统一管理。方法将网络及信息化技术与医院点餐的数字化改造相结合,构建具有信息录入、营养配餐、订餐、数据传输等功能的医院移动营养点餐服务系统。结果实现医院营养订餐的自动化,落实治疗饮食的营养配餐,取得了对患者营养治疗的良好效果。结论医院移动营养点餐系统的使用,大大降低了订餐人员的劳动强度,节约了工作时间,有效地提高了营养科的营养治疗和膳食管理水平,使医院的临床营养治疗和后勤管理服务水平上了一个新台阶。  相似文献   
3.
目的:评估糖尿病肾病(DN)病人的营养状况,探讨其与血清胱抑素C(CysC)水平的相关性. 方法:调查DN的住院病人73例,采用膳食调查、体格检查、实验室检查、主观全面性营养评估(SGA)法综合评价病人的营养状况,根据营养评价结果分为营养良好组(A组),轻-中度营养不良组(B组)和重度营养不良组(C组),所得数据经软件统计分析各组病人的CysC水平差异. 结果:被调查DN病人中营养不良发生率为74.7%,血CysC水平与血红蛋白、清蛋白、肱三头肌皮皱厚度、淋巴细胞计数呈负相关. 结论:DN病人的营养不良发生率较高,与DN肾功能损害程度、膳食结构不合理密切相关.其营养状况与血CysC水平存在相关性.DN病人血CysC水平升高者尽早进行营养干预,防止或减缓营养不良和其他并发症的发生.  相似文献   
4.
5.
郑锦锋 《大众医学》2010,(12):44-45
依据投料时锅内水温的不同.焯水可分为冷水焯和沸水焯两种形式。  相似文献   
6.
肝移植术时凝血功能障碍的处理   总被引:1,自引:0,他引:1  
目的:探索同种原位肝移植术(OLT)时凝血功能障碍的诊断与治疗.方法:回顾性分析我院23例次OLT术前和术中凝血功能、术中出血量与输注凝血因子、血小板和红细胞悬液的关系.结果:术前69.6%、56.5%、30.4%肝病患者分别有凝血酶原时间(PT)、活化部分凝血活酶时间(aPTT)、凝血酶时间(TT)延长·中位延长时间分别为6.3、21.8、6.8 s;纤维蛋白原(Fg)和血小板计数(BPC)中位值分别为1.38g/L和47×109/L.术中100%、91.3%、65.2%患者PT、aPTT、TT分别较对照延长,中位延长时间分别为10.3、55.2、18.8 s;Fg和BPC的中位值分别为1.26 g/L和27×109/L.术前凝血功能正常或纠正充分者16例次,术中血制品用量明显减少,红细胞悬液中位用量4600 ml;而术前凝血功能纠正不充分者7例,术中出血量增多,血制品用量也明显增加,红细胞悬液中位用量9000 ml.结论:肝移植术加重术中凝血功能障碍;充分的术前准备和动态监测凝血功能并酌情补充血液成分可减少术中出血和输血,以保障手术顺利进行.  相似文献   
7.
医院营养科配餐员培训管理   总被引:1,自引:0,他引:1  
医院营养科的工作是负责保障住院患者饮食,开展饮食营养治疗。营养科工作人员众多,包括营养师、厨师、行政管理人员和配餐员等,其中配餐员人数较多,每天直接面对患者,是服务的“窗口”,在病房与营养科之间起着纽带作用,其工作质量好坏将直接影响医院整体的服务水平。加强对配餐员的培训教育,是营养科管理工作中重要环节之一,就配餐员的培训教育和管理实践谈一些体会。  相似文献   
8.
三孔法腹腔镜脾脏切除术   总被引:2,自引:1,他引:1  
目的:总结三孔法腹腔镜脾脏切除术的手术经验及治疗效果。方法;对5例原发性血小板减少性紫癜、2例脾脏占位性病变的患采用三孔法腹腔镜脾切除术。结果:本组7例手术过程均顺利,术中出血少、创伤小、术后6例恢复快,无并发症发生,1例术后出血,再次行剖腹探查止血。7例患均痊愈出院。结论:腹腔镜脾切除对于某些病例是可行的,防止术中和术后出血是手术的关键。  相似文献   
9.
膳食鱼油对高脂血症金黄地鼠血脂水平的影响   总被引:3,自引:0,他引:3  
目的研究膳食鱼油对高脂血症金黄地鼠血脂水平的影响.方法建立高脂血症金黄地鼠动物模型,分别予以不同量的鱼油(A组为对照组,B、C、D组分别给予0.5、0.8、1.2 ml/d鱼油)喂饲以观察其对血脂水平的影响.结果C、D两组甘油三酯水平比对照组明显降低(P<0.01和P<0.05);C组较B组下降更明显而且两组间差异有显著性(P<0.05).胆固醇及高密度脂蛋白水平,各组间差异均无显著性(P>0.05).结论膳食鱼油具有降低血甘油三酯作用,其中以进食中等量鱼油组效果最佳;但未见其具有降低胆固醇及升高高密度脂蛋白的作用.  相似文献   
10.
2型糖尿病大鼠血糖血脂水平与抗性淀粉的相关性   总被引:4,自引:0,他引:4  
目的:观察抗性淀粉对2型糖尿病大鼠血糖血脂及其他生化指标的影响,为寻求适合糖尿病患者食物提供实验依据。方法:实验选用Wistar大鼠30只,随机将大鼠分为正常对照组(n=7)、糖尿病对照组(n=7)、抗性淀粉组(n=8)和普通淀粉组(n=8)。正常对照组给予常规饲料,糖尿病对照组、抗性淀粉组及普通淀粉组给予高糖高脂饲料。建立2型糖尿病大鼠模型,普通淀粉组、抗性淀粉组分别以普通玉米淀粉、马铃薯淀粉6g/(kg&;#183;d)灌胃(用蒸馏水稀释),其余两组用蒸馏水灌胃。4周后断头取血,测定各组大鼠血糖、糖化血红蛋白、胰岛素、血生化。结果:糖尿病对照组大鼠血糖、糖化血红蛋白、血脂(总胆固醇、三酰甘油)及尿酸显著高于正常对照组(P&;lt;0.05—0.01)。抗性淀粉组大鼠干预后血糖、总胆固醇和尿素氮[(17.1&;#177;3.4),(4.07&;#177;0.87),(5.55&;#177;0.50)mmol/L]明显低于高消化淀粉组[(21.4&;#177;3.1),(4.99&;#177;1.09),(6.27&;#177;0.82)mmol/L]和糖尿病对照组[(21.9&;#177;3.0),(5.02&;#177;1.00),(7.72&;#177;0.81)mmol/L](P&;lt;0.05-0.01)。各组大鼠血清蛋白及钙、磷、镁水平比较,差异无显著性意义(P&;gt;0.05)。结论:抗性淀粉能降低2型糖尿病大鼠血糖血脂和尿素氮,提示抗性淀粉具有减轻糖尿病症状的作用并可能有保护肾脏功能的作用。  相似文献   
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