散光幼儿生活环境因素的分析

目的 探讨幼儿散光与生活环境的关系。 方法 2017年7－8月,采取整群抽样的方法选取滁州市2所儿童保健机构门诊中462名1～3岁儿童(924眼)为筛查对象,采用美国伟伦视力筛查仪筛查散光状态,并对幼儿饮食、居住等生活环境相关因素进行问卷调查,比较不散光与散光幼儿生活环境相关因素的差异。 结果 本次共筛选出379名非散光与83名散光幼儿。与不散光幼儿相比,散光幼儿经常吃胡萝卜(89.2% vs. 95.3%)、硬质食物(85.5% vs. 95.5%)、家庭采光好(74.7% vs. 86.8%)、每日户外活动30 min以上(92.4% vs. 97.4%)、喜欢看色彩艳丽的画册(79.5% vs. 87.9%)的比例明显较低,而开灯睡觉(22.9% vs. 11.9%)、看电视时眼睛与电视不同水平(47.1% vs. 32.6%)的比例明显较高。多因素logistic回归分析结果显示,经常吃硬质食物(OR=0.419,95%CI:0.180～0.977)、家庭采光好(OR=0.502,95%CI:0.270～0.935)、每日户外活动30 min以上(OR=0.238,95%CI:0.088～0.644)是幼儿散光的保护因素。 结论 幼儿散光与其饮食、家庭采光、运动有关。     

中国老年人膳食营养与健康现状、对策与研究热点

随着经济发展、人民生活水平提高以及医学保健技术的进步,我国人口平均期望寿命延长,老年人的营养状况和健康水平有较大提高。但是膳食结构不便理的现象较严重，比如谷类食物的消费量持续降低，精制食物，高脂肪、高热量食物多，     

茶有抗子宫癌作用

<正>澳大利亚柏斯研究员在中国进行研究后发现,喝茶有助于大幅度降低患子宫癌风险。柏斯科町大学所作的这项研究,集中在九百多名妇女身上,并与中国杭州市的浙江癌症医院研究人员合作进行。研究结果表明,经常喝茶,特别是绿茶,可能会减少百分之六十患子宫癌的机会。这一发现刊登在最近一期美国     

1135名大学生食物搭配的现状

目的了解大学生食物搭配的现状。方法随机整群抽取大学生1 135名,以匿名问卷形式调查大学生基本信息、食物搭配的方式,并对相关数据进行整理分析。结果 90%以上的大学生能做到主副食搭配、荤素食搭配,但做到膳食中有米有面、根据食物颜色进行搭配的比例低于60%。进行粮豆类食物搭配的比例为67.3%,有80.0%以上的学生按照自己的喜好或价格搭配食物。医学类学校、受过营养教育、理科、高年级学生注重食物搭配的比例较高。非城市生源、月消费水平低的学生关注价格和粮豆搭配的比例较高。而文科生、女生、月消费水平高的学生关注主副食搭配的比例较低。结论大学生主副食、荤素食搭配较好,但其余食物搭配并不恰当,医学院校、受过营养教育、理科、高年级学生注重食物搭配的比例相对较高。     

滁州市屈光不正幼儿生活环境因素分析

目的探讨影响屈光不正幼儿的生活环境因素。方法 2017年7-8月,采取随机整群抽样的方法选取滁州市儿童保健机构门诊中462名1～3岁儿童(924眼)为筛查对象,采用美国伟伦Sure Sight视力筛查仪筛查屈光状态,并对其家长进行问卷调查,了解和比较屈光正常与屈光不正幼儿的生活环境因素(饮食习惯、居住和睡眠环境、用眼习惯)的差异,再通过logistic回归模型分析找出关键影响因素。结果本次共筛选出343名屈光正常与119名屈光不正幼儿。与屈光正常幼儿相比,屈光不正幼儿经常吃鱼、胡萝卜、绿色蔬菜、硬质食物、家庭采光比较好、每日户外活动30 min以上的比例明显较低,而从不吃油炸、被动吸烟、开灯睡觉、经常哭闹、喜欢看亮的灯、看电视时眼睛与电视不同水平的比例明显较高,多因素logistic回归分析结果显示:经常吃绿色蔬菜(OR=0. 122)、经常吃硬质食物(OR=0. 357)是幼儿屈光不正的保护因素,看电视时眼睛与电视不在同一个水平(OR=1. 381)是屈光不正的危险因素。结论幼儿屈光不正与饮食、用眼习惯有关。     

不同贮藏温度下苹果营养与卫生质量的变化

目的:了解苹果在不同贮藏温度下相关营养与卫生指标的变化,以指导居民合理贮藏苹果。方法:将苹果称重编号随机分成两组,分别存放在冰箱(冷藏,4℃)和室温(平均18℃,12℃～22.5℃)贮藏60 d,分别于存放第0天、3天、7天、15天、30天、45天、60天观察苹果的外观,测定其失重率、还原糖含量、可滴定酸度、维生素C含量及亚硝酸盐含量,比较两种贮藏温度下相关指标的差异。结果:与室温贮藏的苹果相比,相同时间内冷藏贮藏的苹果失重率明显较低,第15天后的维生素C含量、第45天的可滴定酸度明显较高,第15天后的亚硝盐含量明显较低,但水分含量无显著差异。室温下贮藏的苹果第7～15天开始就出现感官、营养与卫生质量的明显改变,而冷藏贮藏的苹果在第30天才出现类似的变化。结论:冷藏贮藏能减缓苹果营养物质的减少及亚硝酸盐含量的增加,室温贮藏苹果的适宜时间为15 d内,冷藏贮藏苹果的适宜时间为30 d内。     

宝应县某企业职工“三高”及脂肪肝现状分析

目的了解宝应县企业普通职工"三高"(血压、高血糖、高血脂)及脂肪肝患病情况。方法在参加2010年宝应县职业健康体检企业职工,随机抽取年龄19～59周岁职工进行生化检验,共调查261名。结果该人群"三高"及脂肪肝检出率为41.8%(109/261),各年龄组检出率男性明显高于同年龄组女性,同性别不同年龄组之间检出率无统计学差异;≥35周岁年龄组中男性高血压检出率明显高于女性;不同年龄组中男性高脂血症检出率明显高于同年龄组女性,≥35周岁年龄组高脂血症检出率明显高于同性别<35周岁年龄组人员;各年龄组男性脂肪肝检出率明显高于同年龄组女性;男性中35岁以上年龄组检出3种以上问题的比例明显高于35岁以下年龄组的男性及同年龄组的女性。结论宝应地区企业男性职工高血压、高血脂、脂肪肝检出率较高,尤其是35岁以上的男性职工。应加强对企业普通职工"三高"及脂肪肝的防治工作。     

罗布麻茯砖茶缓解体力疲劳的作用观察

目的了解罗布麻茯砖茶缓解体力疲劳的作用。方法选用ICR小鼠,随机分为4组,一组为对照组,饲以蒸馏水,其余三组分别灌胃给予0.67,1.33,4.00 g/kg体重的罗布麻茯砖茶水提物,31 d后测定小鼠游泳时间、血乳酸和尿素、肝糖原的水平。结果4.00g/kg体重组小鼠的负重游泳时间明显长于对照组,肝糖原含量也明显高于对照组,而血清尿素氮水平明显低于对照组。血乳酸曲线下面积在各组小鼠间差异无统计学意义。结论罗布麻茯砖茶具有一定的缓解体力疲劳作用。     

β_3-肾上腺素能受体对肥胖的意义

许多研究发现 ,动物 ,尤其是啮齿类动物 ,β3 -肾上腺素能受体 (β3 - AR)表达降低时 ,容易发生肥胖 ,用β3 - AR激动剂进行处理 ,可明显减少其体重的增加 ,且使动物的脂质代谢趋于正常。人的脂肪细胞培养结果也表明 ,使用β3 - AR激动剂后 ,可增强其脂肪代谢。人群中有一种β3 - AR基因变异 (Trp6 4 Arg) ,它与 BMI增高、体重增加、机体脂肪组织含量增多、肥胖发生较早以及不易治疗等均有关。上述结果提示 :β3 - AR与肥胖的发生有一定的关联