普通外科住院患者665例营养风险筛查和营养支持状况调查分析

<正>营养风险是指现存的或潜在的营养和代谢状况所导致的疾病或手术后出现相关的临床结局的可能性。临床结局包括感染性并发症的发生率、活动能力、住院时间、再次入院次数等。对住院患者进行营养风险筛查有助于医师判断患者是否需要营养支持,避免出现过度营养或营养支持不足的现象。目前在临床工作中应用的营养筛查工具有许多种,营养风险筛查2002(NRS2002)是唯一以发现医院内哪些患者可通过营养支持改善结局为目标的筛查工具[1],欧洲肠内肠外     

太原市社区居民营养知识、态度、行为调查研究

目的了解太原市社区居民的营养知识、态度、行为（KAP）水平及其影响因素,为开展社区居民营养教育提供依据。方法选择太行、新贤街、防辐院、太钢等社区,在开展社区居民营养知识讲座前,对参与听课的18岁以上的社区居民共405名进行集中填写调查问卷。结果被调查者的营养知识、态度及行为的及格率分别是82．1％,95．3％,37．6％,优秀率分别是39．0％,90．1％,14．9％。常识性营养问题知晓情况尚可,对营养专业性较强的知识及《中国居民膳食指南和平衡膳食宝塔》相关知识等缺乏了解。90％以上的居民对改善不合理的饮食结构态度积极,并表示非常愿意改变现有的不合理膳食行为。年龄、性别、学历和职业是营养知识、态度及行为的主要影响因素。营养知识、态度及行为三者间存在相关性。结论太原市社区居民的营养知识水平普遍较低,营养行为存在不合理现象,但改变不合理膳食结构的态度良好。应加强对社区居民的营养宣教,提高居民营养知识,改善其饮食行为。     

建立雄性SD大鼠高脂血症模型研究

目的比较两种不同高脂饲喂法致高脂血症大鼠模型的异同点,并对其使用特点进行初步评价。方法按体重、血清胆固醇水平将24只4周龄健康雄性SD大鼠随机分为正常对照组（A组）、普通高脂模型组（B组）和丙硫氧嘧啶模型组（C组）,分别饲以基础饲料、未添加丙硫氧嘧啶的高脂饲料和添加0.2%丙硫氧嘧啶的高脂饲料。6周后处死大鼠,测定血脂指标、计算肝指数,并对肝脏进行组织病理学检查,采用单因素方差分析和LSD法对各指标进行分析比较。结果与A组相比,两模型组大鼠体重增加缓慢（P〈0.05）,C组较B组增重更加缓慢（P〈0.01）。两模型组大鼠在实验期间表征有较大差异;两模型组TC、LDL-C水平均显著升高（P〈0.05）,C组升高更为显著（P〈0.01）。两模型组TG、HDL-C水平变化差异无统计学意义（P〉0.05）;病理组织学检查表明,两种高脂模型组大鼠肝脏均出现脂肪样变,肝细胞体积增大,细胞核被细胞内大脂滴挤向一侧。结论两种方法均能成功建立SD大鼠高脂血症模型,但普通高脂模型可用于食品、保健品等以预防为目的的降脂功效评估,而添加了丙硫氧嘧啶的高脂模型更适用于降脂药的临床前评价。