2001年中国食源性致病菌及其耐药性主动监测研究

目的　旨在监测中国食源性致病菌及其耐药性。方法　中国疾病预防控制中心营养与食品安全所建立的全国食品污染物监测网的食源性致病菌监测部分 ,2 0 0 1年在全国 11个省市设点采样并检测了七大类 (生肉、熟肉、生奶、冰激淋、酸奶、水产品和蔬菜 )共 4 0 34份样品。结果　沙门氏菌、大肠杆菌O15 7∶H7和单核细胞增生李斯特氏菌 ,总阳性率 5 5 0 %。其中沙门氏菌 3 32 % ,单核细胞增生李斯特氏菌 1 2 9% ,大肠杆菌O15 7∶H70 82 %。生肉的污染情况最为严重 ,阳性率 12 96 %。共分离出沙门氏菌 137株 ,德比沙门氏菌、阿贡纳沙门氏菌、肠炎沙门氏菌、里定沙门氏菌、鸭沙门氏菌、明斯特沙门氏菌及鼠伤寒沙门氏菌 7种血清型占 80 %。结论　沙门氏菌的血清型分布和耐药性各个省不同。自生、熟肉中分离到O15 7∶H7的强毒株。对分离的沙门氏菌、大肠杆菌检测了 14种抗生素的耐药性 ,结果表明沙门氏菌和大肠杆菌中都有多重耐药株。     

中国2001年11省(市)食品中李斯特菌污染状况的主动监测

目的　监测中国主要食品中单核细胞增生李斯特菌 (LM )的污染状况。方法　在 11个省 (市 )抽检生肉、熟肉、生奶、生食蔬菜、酸奶、冰淇淋、生食水产品 7类食物样品 4 0 34份 ,采用国家标准方法 (国标法 )检测LM ,并经BAX○R 系统 (DuPontQualicon ,Wilmington ,DE)鉴定。 结果　 4 0 34份样品中 ,国标法检出LM 70株 ,分布于 7省 (市 ) 4类食品中 ,总阳性率为 1.74 % ,11省 (市 )中福建省LM阳性率最高 ,7类食品中生肉污染最严重。与国标法相比 ,BAX○R 系统鉴定结果敏感性 >98% ,特异性 >97%。结论　各省 7类食品不同程度受到LM污染 ,各地应加强相应卫生监管工作。BAX○R 系统可用于准确、快速检测LM。     

2010—2011年深圳市龙岗区腹泻病原菌的流行特征

目的掌握本地区腹泻病的菌群分布和变化,为食源性疾病主动监测体系提供必要的监测数据。方法分析2010—2011年龙岗区2个腹泻病监测哨点患者的粪便标本,检测沙门菌（SM）、志贺菌（SH）、霍乱弧菌（VC）、副溶血弧菌（VP）和致泻性大肠埃希菌（DEC）等病原菌结果。结果3271份粪便标本中,检出病原菌共797株,阳性率为24．37％．腹泻病原菌占前3位的分别为DEC、VP和SM。025、01和0164是DEC主要流行血清型,vP优势血清型为03：K6和04：K8,SM的优势血清型为肠炎沙门菌和鼠伤寒沙门菌。VP和SM有明显季节性分布特点,主要在6-9月份阳性检出;沙门菌10岁以下儿童感染率高,vP和SM不同年龄组间差异有统计学意义（P=0．000;P=0．007）。结论本地区腹泻病原菌以DEC、VP和sM为主,肠炎沙门菌为sM最主要流行血清型,初步揭示了深圳市谚岗庆细菌件腹泻的病原谱及流行病学分布特征．