九华山老年僧、尼血中某些微量元素与脂质代谢等调查

<正> 安徽九华山是我国佛教圣地之一,僧、尼较集中。为了解老年僧、尼的长期素食与血中微量元素铁、铜、及锌以及脂质代谢等的关系,于1985年5月对九华山71名老年僧、尼进行了血液分析、血压测量、回顾性膳食调查及一般调查。     

学龄前儿童鈣、磷不足的預防問题

作者研究了列宁格勒某些幼儿园6—7岁健康儿童钙、磷不足的预防问题;观察在膳食中补充鱼肝油后对儿童钙、磷代谢的影响。结果证实了若每天补充5毫升鱼肝油,钙的吸收可增进4—18.5%,特别当膳食中钙含量     

南京市学龄前儿童营养调查

为了解与改进学龄前儿童的营养状况,对南京市五所幼儿园1000名2～5岁的儿童进行营养调查。结果表明,各年龄组儿童热能、蛋白质和大部分营养素的摄入量均接近或超过了全天RDA的50％,但也存在某些营养素摄入量明显不足。如钙的摄入量四个年龄组分别为RDA的15.8％、11.7％、12.2％和13.1％;锌的摄入量为RDA的35.1％、36.4％、37.5％和38.0％;VC、VB_1和VB_2的摄入量略显不足。儿童中Caup指数在10～13的占2.0％,在13～15的占29.3％,血红蛋白在110g/L以下者占34.6％。     

九华山老年僧、尼血中某些微量元素与脂质代谢等调查

为了解老年僧、尼长期素食与血中微量元素铁、铜及锌以及脂质代谢等的关系,作者于1985年5月对九华山71名老年僧、尼进行了血液分析、血压测量,回顾性膳食调查等调查。受试者是在山上持续居住三年以上,持续素食15年以上的50～86岁的僧、尼,其中僧37名(平均66.9岁),尼34名(平均67.5岁)。     

维生素D_2对大鼠锌代谢的影响

维生素D_3和锌对人类生长发育有重要的促进作用,然而它们在生物学功能上的内在联系一直未受到重视。一些动物实验表现,补充维生素D_3可促进大鼠、鸡肠道对锌的吸收,增加动物骨骼中DNA含量和AKP