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随着经济体制改革的深入,邯郸市工商业贸易的发展,我市第三产业尤其是饮食服务业及卡拉OK娱乐业等大量的涌现,街头食品作为大酒店的补充日益繁荣起来,因此,如何管理好街头食品的卫生已刻不容缓。 相似文献
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1987年7月9日,邯郸某铝厂职工食堂午餐后3小时内相继发生48人食物中毒。 1 中毒经过及验床表现该厂职工食堂中午就餐者109人,午餐后20分钟有2人感觉头晕、胃胀、恶心,自认为是劳累或饱食过度所致。相继又有4人出现类似症状并呕吐,同时到厂卫生所就诊,厂医初诊为食物中毒,及时给予催吐,在没有确诊以前没有给予药物治疗。至最后一例,有中毒症状的共43人,均为男性职工(年龄19~55岁)。 48例中毒者潜伏期最短20分钟,最长3小时,80%发生在1~2小时内。中毒症状较轻,主要表现为头晕、胃胀、恶心、头痛、呕吐等(表1)。中毒病人无腹泻,体温正常,均未经治疗,发病4小时后症状缓解,次日随访中毒者自觉良好。 相似文献
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2004年6月11日,邯郸市某幼儿园发生一起疑似集体食物中毒事件,经现场流行病学凋查分析,结合临床症状和实验室检验结果,认定此次事件为食源性细菌性痢疾局部爆发。 相似文献
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现行食品卫生监测制度的弊端分析 总被引:1,自引:3,他引:1
食品卫生监测是食品卫生监督管理的一项重要内容,是保证食品安全的一项重要法律制度。现行食品卫生监测制度自1979年实施《食品卫生管理条例》以来延续使用至今,在保证食品卫生,提高食品卫生质量,保障人民身体健康方面起到积极、有效的作用。随着社会的进步,市场经济的发展,现行食品卫生监测制度存在许多问题和弊端,急需调整和完善,以利于食品安全的有效保障和食品卫生质量的不断提高。 相似文献
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