中性红荧光熄灭法测定食品中亚硝酸盐

亚硝酸盐广泛存在于土壤、天然水和食品等物质中，其易与仲胺、卧胺反应，生成致癌的亚硝胺，因此对其含量测定是环境监测和卫生检验工作中的重要项目。亚硝酸盐的测定在水质分析、食品分析的国际分析中采用格氏法（GB5750－85‘GB5009’33－85），但存在试剂稳定性差、毒性大、操作繁琐等不足。近期建立的中性红荧光反应体系测定亚硝酸盐法【门，其原理是中性红在0．048mol／L盐酸介质中具有一定荧光强度，与亚硝酸盐发生亚硝化反应，生成无荧光物质，中性红的荧光熄灭程度与亚硝酸盐的浓度呈线性关系，该法较格氏法具有简便、准确、试剂…     

反相高效液相色谱法测定保健食品中他达那非

目的:建立一种保健食品中他达那非的反相液相色谱测定方法。方法:采用ODS色谱柱,0.02 mol/L三乙胺:甲醇:乙腈(45:33:22)为流动相,流速1.0 m l/m in,二极管阵列检测器,检测波长217.4 nm,标准曲线计算他达那非含量。结果:该方法他达那非在0.4~40μg/m l浓度范围内线性良好,相关系数0.9998,相对标准偏差为0.55%~0.71%,回收率为97.6%~105%,最低检出限为5 ng。结论:该方法简便快速,准确可靠,可用于保健食品中他达那非含量的测定。     

金属β内酰胺酶基因bla_(NDM)重组酶聚合酶扩增方法的建立

目的建立一种基于重组酶聚合酶(recombinase polymerase amplification,RPA)扩增方法金属β内酰胺酶基因bla_(NDM)的快速检测方法,为广泛耐药菌基因类型的确定提供技术支持。方法遵照重组酶聚合酶扩增引物和探针设计原则,以bla_(NDM)基因特异性序列为靶基因,设计相应的RPA扩增引物和探针。取梯度稀释已知拷贝数的DNA模板和致病菌核酸样品进行各扩增体系的RPA扩增实验,分析扩增体系的敏感性、特异性和重复性特征以便筛选和评价bla_(NDM)基因的RPA扩增体系。结果 3组扩增体系的引物和探针能够有效的扩增靶基因,检出限达到2×10~2copys/反应,与其他细菌样品无非特异性扩增反应,能够在2～7 min内实现靶基因有效扩增。结论建立了金属β内酰胺酶基因bla_(NDM)的重组酶聚合酶扩增体系,该反应迅速,检出限较低,具有较高的特异性,适用于耐药菌的现场检测。     

水中五氯酚残留的快速连续测定法

目的建立连续、快速、灵敏的测定水中五氯酚残留的方法。方法采用全自动顶空固相微萃取技术对样品进行预处理,优化萃取和气相色谱条件,并对实际样品进行检测。结果建立了全自动顶空固相微萃取气相色谱法测定水中五氯酚残留的方法,方法线性范围0.053～106μg/L,r=0.999 9,最低检出限为0.008 2μg/L,加标回收率在92.1%～106.7%之间,相对标准偏差小于5.3%。结论该法简便快速,灵敏度高,准确度好,适用于水中五氯酚残留的连续测定。     

聚丙烯包装材料中铅测定前处理方法探讨

随着中国加入WTO ,日美等国对我国出口产品实行技术贸易壁垒 ,对于聚丙烯 (PP)类高分子食品包装聚合材料 ,我国只要求测定浸泡液中 (4 %乙酸 )重金属[1-2 ] ,标准要求≤ 1mg/L(以铅计 ) ,而日美标准中 ,不仅要求测定 4%乙酸浸泡液中重金属 ,(以铅计≤ 1ppm ) ,还要求检测材料 (Materialstest)中铅、镉含量[3 -4] ,日本JETRO要求铅镉均≤ 10 0ppm ,美国2 1CFR177.15 2 0要求铅镉均≤ 3 0ppm。对于PP类聚合包装材料 ,不同于普通食品、化妆品 ,其耐酸、抗氧化剂 ,很难用常规方法破坏 ,对于此类物质前处理方法 ,目前国内未见报道 ,为此我…     

一起家庭装修引起的水污染事故调查

本市市民杨某夫妇于2002年购得市区一套商品房，2002年9月于装修后一个多月入住，发现家中自来水有异味，没在意，继续使用这种含有异味的自来水。2003年7月，其妻怀孕，预产期为2004年4月，结果于2004年1月16日于当地妇产医院早产下一畸形死婴，经尸检，死婴患巨红细胞增多症，临床专家认为，杨某与其妻不存在血型不合，在排除其它病因的情况下，推断孕妇在怀孕期间可能较长时间接触过苯系物污染的环境。家中有异味的自来水引起了杨某夫妇的高度怀疑，我们对此进行了调查。     

峰王浆冻干粉中10-羟基-△^z-癸烯酸的高效液相色谱测定法

蜂王浆及其制品是传统的天然滋补品，为延年益寿佳品，深受消费者的青睐。而蜂王浆中有效成分为10-羟基-△^z-癸烯酸(简称10-HDA)，其含量的高低决定了蜂蜜制品的优劣和价值的高低。其测定方法主要为气相色谱法、ELISA法。气相色谱法前处理复杂，需要对样品进行硅烷化处理，尤其当样品在旋转蒸发仪蒸发近干时，很难将样品完全转移。高效液相色谱法测定未见报道，我们进行了试验研究报道如下。     

离子色谱法测定血液透析浓缩液中K+、Na+、Ca2+、Mg2+

目的：本文应用离子色谱法测定血液透析浓缩液中K^＋、Na^＋、Ca^2＋、Mg^2＋ 含量。方法：选用CS12A阳离子分析柱，CG12A保护柱，20mmoL／L甲基磺酸淋洗液，流速为1．00mL／min，电导检测器。将样品溶液稀释后，经0.45μm滤膜过滤后直接进样测定。结果：本方法相关性好（r=0．9999），精密度高（R5D％〈6.00），样品加标平均回收率为96．5％～103.2％，各阳离子的最低检出限为Na^＋：0．01mg／L、K^＋：0．02mg／L、Mg^2＋：0.05mg／L、Ca^2＋：0．05mg／L。结论：该方法操作简便、准确、灵敏，应用范围广，具有较高的实用价值。