成都某高校教职工代谢综合征影响因素及危险度预测模型研究

目的建立高校教职工代谢综合征(Metabolic syndrome,MS)危险度预测模型,为MS的早期筛查及预防提供有效的手段。方法以成都市某高校教职工为研究对象,所有MS患者为病例组,不含任一MS代谢紊乱因子的教职工为对照组。两组各随机选取80%样本组成建模亚库,通过非条件logistic多重回归分析找到MS的影响因素并建立MS危险度预测模型,剩余20%样本组成验证亚库评价模型的真实性和可靠性。结果本研究共纳入MS病例290人,对照组579人; MS危险度预测模型为:Logit(P)=-8. 5+3. 09×性别+0. 08×年龄+A×文化水平+0. 86×家族糖尿病+0. 91×家族肥胖+B×饮酒情况+C×吸烟情况+D×肉类+0. 93×食盐摄入情况,A、B、C、D代表不同文化水平、饮酒量、吸烟量及肉类摄入量所对应的系数。预测分类点为0. 2,模型判定MS的敏感度为84. 2%,特异度为65. 5%,符合率为70. 1%。结论模型预测效果较好,可应用于高校教职工MS的早期筛查。     

肿瘤化疗患者人体成分初探

目的利用人体成分分析仪测定肿瘤化疗患者人体组成,进而探讨肿瘤化疗患者人体成分组成特点及与营养状况的关系。方法用人体成分分析仪于2008年4-5月对50例肿瘤化疗患者行人体成分测定并分析。结果肿瘤化疗患者人体细胞内液、外液,体内水分、蛋白质、矿物质、骨骼肌含量等成分存在不足,且有30%的肿瘤化疗患者体脂肪含量过剩,40%体脂肪百分比超标。结论肿瘤化疗患者由于疾病自身的高消耗,化疗药物对机体的影响,导致摄入不足,营养状况较差,各成分含量均异常。其营养问题应受到重视,并采取积极有效的营养支持以改善营养状况。     

特殊医学用途配方食品临床规范化管理的探索与思考

随着社会经济的快速发展,我国居民的疾病谱和死亡谱正在发生变化,营养的全面介入及特殊医学用途配方食品(FSMP)的科学应用在慢病综合治疗中发挥着积极作用.该文分析了我国FSMP临床营养管理现状,指出需要规范FSMP管理的原因;从临床三要素出发,介绍了该院在FSMP规范化管理方面进行的实践;并就如何规范FSMP临床应用进行了探讨.     

地震医疗救援中如何做好医院的营养膳食供应体系保障工作

汶川地震医疗救援中，华西医院中央厨房在充分保障生产环境安全和食品安全的前提下，遵照标准化生产、速凉科技、网络化管理、营养指导四大理念，停止了有可能出现控制失效的食品生产，合理计划库存物资量，加强食品原料来源及品质检查；调整菜式结构；针对来自不同地区、不同民族的伤员和家属，制作特别餐；针对伤员和医护人员研发新菜品；保证轻伤员的营养供给、为重伤员提供个体化常规化的营养治疗方案。其间共为灾区70077人次（伤员36330人次，家属33747人次）、一线救护人员36273人次供餐，并完成普通病员及其他院内职工的供餐任务。最高每日供餐18372人次。     

应用生物电阻抗分析老年人群的体质组成

根据人体成分的结构和功能的不同，可以将其分成瘦体组织(Lean Body Mass or Free Fat Mass，FFM)和脂肪组织(Fat Mass，FM)两大类。脂肪含量的测定可以准确地判断人体是否肥胖，对于健康人来说，瘦体质含量的多少是其是否健壮的标志。随着年龄的增长，老年人代谢机能逐渐降低，瘦体质进行性减少，而脂肪组织相对逐渐增加，     

2016年四川省临床营养科从业人员的调查与分析

目的了解目前四川省临床营养科从业人员的现状。方法采用问卷对四川省综合或专科医院进行调查,结果进行描述性分析。结果有231名临床营养科从业人员参与调查,其中女性占80.5%,其所属医院主要以三级甲等(简称三甲)医院为主(55.4%);从业人员职称以初级及以下为主(56.7%);具有硕士及以上学历人员仅占16.9%;具有营养专业背景人员仅占33.3%,且均集中在三甲医院;从业人员平均年龄为(37±9)岁,工作时间为14.00(6.50~25.00)年,在营养科工作时间为4.00(2.75~7.00)年;具有医师资格证的从业人员仅占34.6%;具有营养师专业资格证的从业人员占56.7%;具备护理专业资格证的从业人员占36.8%。结论四川省临床营养科从业人员的专业层次低,资质认证不一,均有继续深造和提升的空间。需推动临床营养本科教学改革,关注基层专业人才队伍培养,全面加强人才队伍建设。     

汶川地震中医院住院伤病员的营养干预

在汶川地震医疗救援中,华西医院营养科通过调整标准食谱、制订特殊饮食处方,为住院地震伤病员提供安全卫生的营养膳食,在此基础上再以整蛋白非要素膳为补充以满足伤病员对营养的需求;为危重、不能经口进食的伤病员提供个体化的全肠内营养支持方案并实施全肠内营养支持治疗;对住院伤病员进行营养宣教等一系列营养干预措施,不仅满足地震伤病员基本的营养需求,同时还为其疾病康复打下了坚实的基础。     

海洋胶原低聚肽对术后患者营养状况及免疫功能的影响

目的 探讨海洋胶原低聚肽(简称海洋肽)对术后患者营养状况及免疫功能的影响.方法 按照纳入排除标准选取93例术后患者,随机分为试验组、对照组及空白组,观察海洋肽对术后患者的肝肾功能、营养状况及免疫功能的影响.结果 3组患者试验前后肝肾功均正常(P＞0.05);试验后对照组体质量、TSF、AC下降(P＜0.05),空白组TSF、AC下降(P＜0.05),其余人体测量指标试验前、后组内和组间差异均无统计学意义(P＞0.05),而试验组干预前后人体测量指标差异均无统计学意义(P＞0.05);试验后试验组和对照组PA升高(P＜0.05),但组间比较试验组升高幅度大于空白组(P＜0.05);试验组LYM、IgG、IgA、IgM及对照组IgG、IgA、IgM均升高(P＜0.05),其中IgG的变化幅度在组间差异有统计学意义(P＜0.05).结论 海洋肽作为肠内养营制剂对术后患者的营养状况及免疫功能具有改善作用.     

医学营养本科教育的发展历程与展望

现通过分析我国医学营养本科教育的历史变迁,结合营养专业就业前景及我国新版普通高等学校本科专业招生目录,展望未来营养本科教育的发展趋势。     

食疗剂型在肠内营养支持中的应用和前景

有效的食疗具有较好的功能改善作用,改变食疗剂型并与肠内营养支持相结合在临床中具有显著的营养和治疗作用,是保证病人营养、改善机体功能的重要支持方法.本文通过对食疗和肠内营养支持的分析研究,探讨食疗在肠内营养支持中的应用和前景.