7个吃法让你爱上蛋黄

正经常有朋友问,蛋黄营养价值高,可是它口感干硬,吃起来还容易噎着,怎么做才能既营养美味又方便入口呢?今天就和大家分享蛋黄的几个美味吃法。1.蛋黄和蛋清混合烹调比如炒蛋,蛋黄中的卵磷脂是乳化剂,它赋予了鸡蛋和烹调油完美融合的美妙感受,如果单用蛋清炒蛋,味道可就     

多快好省刷碗的小窍门

<正>洗碗刷锅是平常百姓天天需要面对的杂务。很多家庭的夫妻会因为谁去洗碗而斗嘴怄气,孩子即便被分配到这样的任务也往往颇不情愿。其实,如果掌握方法的话,刷碗算不上麻烦事首先,要给碗盘做分类,没有油的和有油的一定要分开放。先刷没油的碗,后刷有油的碗。如果把油腻腻的碗和其他碗摞在一起,结果是互相污染,而且是碗内碗外     

油煮菜简单又美味

<正>初学烹调的人,特别是爱漂亮的女孩子,都有点害怕炒菜。火候不好把握,控制不好油烟,不仅伤皮肤,还增加肺癌的风险。做完了饭,厨房擦洗还很麻烦。相比而言,煮菜就要简单多了。100℃的水,温度不会更高,不产生任何致癌物。只是多数人有一种偏见,认为煮菜没有炒菜那么香。煮肉、炖鱼也就罢了,只要一听到煮蔬菜这3个字,就觉得肯定难以下咽。不过,还真不要贸然说出"难以下咽"这样的话来。因为没有吃过的情况下,人们没有感性经验,仅凭想象往往无法做     

笨鸡蛋未必是好鸡蛋

正如今很多人都认为,笨鸡蛋味道好,营养好,城里是吃不到的。所以一旦到旅游地,都喜欢大批购买当地农家出售的鸡蛋,带回来慢慢吃。朋友旅游归来,带了两箱农家散养鸡蛋,也就是所谓的"笨鸡蛋"或"柴鸡蛋",送了一箱给我,打开时发现有臭味!虽然只有几个鸡蛋坏掉,但蛋壳本身非常脏,不得不把每个鸡蛋都洗了一遍。打开几个鸡蛋一看,有些已经处于散黄或半散黄状态,有些却很新鲜。     

打败糖尿病 控制餐后血糖的五大秘诀

正你知道吗?每10个中国成年人当中,就有一个糖尿病患者。也许你觉得自己还没有加入这个队伍?其实你距离糖尿病也不远——每两个中国成年人当中,就有一个是糖尿病的后备军。这个病非常阴险,开头感觉不疼不痒,但如不加以控制,最终的结局往往是眼睛失明、足部残疾、老年痴呆、心脑血管病、肾功能衰竭等可怕的后果。世界卫生组