鱼脑石的药用

鱼脑石,顾名思义,长在鱼脑子里的石头,但并非所有鱼类的脑子里都"长"有石头,唯独我国四大海产之大黄鱼、小黄鱼的脑子里"长"有石头。     

牡蛎与男子汉

男子不育,是当前一个比较热门的话题。造成男子不育的原因是诸多方面,其中相对不育(又称:低生育能力”)占大多数(90%以上)。造成这“相对不育”的原因与缺乏微量元素有关。据报道:伊朗某些男孩子多侏儒,第二性征缺如,调查结果发现,同那里土壤中的含锌量过低有关。后经补充锌后,这些侏儒小丈夫不久又变成一个个的“伟丈夫”了。现代医学研究认为,肾功能不全的病人多有阳萎,经化验检查,他们血液中的锌含量远较正常人为低。而适当增加锌的摄入后,阳萎现象常能减轻或消失。社会医学调查获知,中年男子性欲减退者不少,经查证,也是与缺锌有关。有资…     

治高血压病的水产偏方

防治高血压病是方方面面,今录有关于水产品的食疗偏方,不妨一试。 淡菜 淡菜为海产贻贝的肉,并称海红、壳菜、贻贝、红蛤、珠菜、海蜌、水菜等。其肉性味咸温,入脾胃经。治高血压有二方: 1、淡菜10克,荠菜或芹菜30克,共煮汤常饮,亦配合药物治疗。 2、淡菜和松花蛋共煮食。 海带 海带为大叶藻科海洋植物——大叶藻的全草,亦称江白菜、黑菜、海马兰等,性味寒咸,入肝、肾经。治高血压病有二方:     

油条的传说

油条,如今已是流行全国各地的大众化小吃,在广东人称作“油炸鬼”。据传,“油炸鬼”原称“油炸桧”,始于南宋,与当时奸臣秦桧有关。 秦桧在宋代绍兴年间,官至宰相,深得宋高宗的信任,被授予同金代议和的全权代表,掌权十九年,力主和议。他对主战之臣,诛锄殆尽,手段阴毒。其中最令人切齿的是:他在     

《本草纲目》“药酒”拾零

药酒治病为中药的组成部分之一。药借酒性，能发挥更大的药效。今择录《本草纲目》有关“药酒”一二。介绍如下：     

药膳史话

“药膳”是根据中医理论与饮食保健实践经验，用药物和食品配伍，通过烹饪加工而成。它既是药物，又是食物，且有增进食欲，保健强身，防疾除病，延年益寿的功效。药膳属于食疗、食治、食补的范畴，但在这个基础上进一步的发展，由中医学和饮食文化的结合，形成了一门新的学科——“中国药膳学”。     

“炮天红”药酒与乾隆皇帝

“炮天红”在国内享有很高的声誉,也是沪上家喻户晓的名牌药酒。它的名字有北方风味,这事与清代乾隆皇帝下江南有关。“炮天红”药酒成名与清代乾隆皇帝第一次下江南有关。当皇帝爷来到江南后,面对秀丽的风光和水灵佳人而流连忘返,于是白天便游山玩水,晚间便对酒当歌,纵情欢乐,放荡形骸数日后,精力尽耗,使乾隆感到身体不支,腰膝酸软,四肢乏力,头晕耳鸣,精神萎靡不振,脸色惨白,胃口大减……,这样可急坏了随驾的御医。御医说:“这是因肾衰引起气血亏虚的缘故,眼下没有合适的药方”。于是乾隆就发诏示,张榜悬赏民间补肾奇方。雷允上诵芬堂药铺…     

“减肥药茶”补述

《药膳食疗》(2004年第十期)刊出"几则常饮药茶"一文,作了多方位的药茶介绍,由于篇幅所限,今就其中"减肥药茶"一节作一补述。     

马齿苋的药用

《东方药膳》（2005年第六期）刊出“马齿苋奇特的保健功能”一文，读后，颇受启迪。对马齿苋的药理作了深入浅出的论述，值得一读。马齿苋，如今已成为时尚的野生蔬菜，颇受消费者的欢迎。但关于它的药用，却鲜为人知。今借贵刊一角，作一补述：     

南翔小笼包子

沪上“小笼包”有二种,一是沪上的各式包子,二是南翔小笼包子,又称“南翔小笼馒头”。特点是皮薄、汁多、馅大、味鲜、形美。现在已搬上国宴,驰名中外称之为“翔式小笼馒头”或“翔式小笼包子”。 南翔小笼包子创始人是清代黄明贤。开始时,他做的馒头仅有猪肉,故称之为“大肉馒头”。不过,黄明贤做的“大肉馒头”与众不同,他