鞣质的药理活性

在化学和生物学的基础上，综述了鞣质的药理活性，尤其对鞣质在抑菌、抗病毒、抗肿瘤和癌变、抗心脑血管疾病、护肝益肾等几个重要方面的研究进展进行了概括。