蒲桃种仁和种壳挥发性成分的对比研究

目的 研究蒲桃种仁和种壳的挥发性成分.方法 利用水蒸气蒸馏法提取蒲桃种仁和种壳中的挥发成分,用气相色谱-质谱联用(GC-MS)进行测定,色谱柱为HP-5MS5%Phenyl Methyl Siloxane弹性石英毛细管柱(30m×0.25mm×0.25 μm),结合计算机检索技术对分离的化合物进行结构鉴定,应用色谱峰面积归一化法计算各成分的相对百分含量.结果 从蒲桃种仁、种壳中分别分离鉴定出21种和12种化学成分,分别占挥发油总量的81.944%和94.611%,两者含有两种相同成分(α-异松香烯、1,2-苯二甲酸),其中蒲桃种仁含量最高的是β-石竹烯(18.623%);蒲桃种壳含量最高的是正十六烷酸(31.89%).结论 首次对蒲桃种仁、种壳挥发性成分进行定性定量的对比研究,为其研究应用提供了科学数据.