2005～2008年吉林省餐饮业食物中毒分析

目的:了解吉林省餐饮业食物中毒发生原因及规律,为建立、健全预警机制,有效控制和减少食物中毒事件的发生提供依据.方法:按时间、地区、季节、场所、致病因素项目对中毒资料进行分类统计分析.结果:2005～2008年共上报餐饮业食物中毒案件75起,发病2 050人,死亡6人.工地食堂、农村家庭中毒人数18人,分别死亡2人、4人,占死亡人数的33.33%、66.67%.夏、秋季中毒构成较大,分别占36.00%、45.33%,明显高于春、冬季的9.35%.亚硝酸盐、四季豆、金黄色葡萄球菌,报告起数分别为10、14、10起,占总数的45.33%.结论:吉林省餐饮业食物中毒有一定特点及规律,应强化重点季节、重点食品以及薄弱环节的宣传及监管.     

贯彻《行政许可法》 探索卫生监督新路

《行政许可法》蕴涵的基本精神和体现出来的强烈信息就是要坚定地走依法行政、建设法治政府的道路，在卫生监督工作中，贯彻落实《行政许可法》的具体行政行为重点要突出这一基本精神，从卫生监督内容上、服务理念上、依法行政上不断探索和创新卫生监督工作的新路子、新方法，不断深化行政管理体制改革，不断改进、完善卫生监督体系和行政管理方式，     

一起病原不明食源性疾患报告

2004年8月26日我市朝阳区发生一起因食用被污染的不洁食品而引起的重大群体性食源性疾患，经调查证明是一起隔餐剩余米饭保存不当，存放时间长，室温较高，被病原不明细菌污染，食用前未彻底加热，学员食入后引起的细菌性食源性疾患。