迷迭香水溶性成分清除·OH自由基活性研究

目的研究迷迭香水溶性成分清除·OH自由基的活性。方法采用电子顺磁共振技术（EPR）和自旋捕集技术,研究迷迭香不同浓度水溶性成分清除·OH自由基的活性。结果迷迭香水溶性成分具有较高的清除·OH自由基性能,样品浓度为2.5 mg/ml时,自由基清除率可达73.5%。结论EPR技术测定迷迭香水溶性成分清除·OH自由基性能直接快速,迷迭香水溶性成分具有良好的清除自由基活性。     

超临界二氧化碳萃取迷迭香中迷迭香酸的工艺研究

目的 研究萃取迷迭香中迷迭香酸的优选工艺条件.方法 利用超临界CO2流体萃取技术,设计4因素3水平正交实验,结合高效液相色谱法对迷迭香酸进行定量分析.结果 确定优选工艺条件为:萃取压力40MPa,萃取温度65℃,萃取时间1 h,夹带剂(乙醇)用量为0.60 ml·g-1.结论 该方法可靠性高、简便,可用于迷迭香中迷迭香酸的提取.     

迷迭香水溶性成分清除·OH自由基活性研究

目的 研究迷迭香水溶性成分清除·OH自由基的活性.方法 采用电子顺磁共振技术(EPR)和自旋捕集技术,研究迷迭香不同浓度水溶性成分清除·OH自由基的活性.结果 迷迭香水溶性成分具有较高的清除·OH自由基性能,样品浓度为2.5 mg/ml时,自由基清除率可达73.5%.结论 EPR技术测定迷迭香水溶性成分清除·OH自由基性能直接快速,迷迭香水溶性成分具有良好的清除自由基活性.     

超临界CO2萃取迷迭香中抗氧化活性成分的优化工艺研究

目的:研究迷迭香中抗氧化活性成分的萃取工艺。方法:设计4因素3水平正交试验,利用超临界CO₂流体萃取技术,结合电子顺磁共振(EPR)技术和自旋捕集技术检测各萃取物清除羟自由基的性能,以自由基清除率为指标,通过极差和方差分析,研究萃取迷迭香抗氧化活性成分的优选工艺条件。结果与结论:迷迭香抗氧化成分的优选萃取工艺为:夹带剂用量0.3 mL.g^-1,萃取时间1 h,萃取压力30 MPa,萃取温度75℃。